Борщ по-донбасски, вегетарианский и ромский - в Павлограде впервые состоялся фестиваль борща (ФОТО)
Во время празднования Дня города в Павлограде впервые провели этнофестиваль кулинарного искусства «Праздник национального блюда». Темой праздника стал борщ.
В фестивале участвовали команды ОСМД «Пятихатки», ромской громады «Амаро Кхер», творческого объединения «Дождь» и вынужденных переселенцев «Настоящие хозяйки».
Презентация команды «Настоящие хозяйки»
Команды готовили свои борщи прямо в сквере им. Т. Шевченко. Домашним заданием была подготовка хлеба к борщу - лепешек, паляниц, пампушек, караваев и т. п. Все участники должны были сервировать стол в национальных традициях, многие из них были одеты в украинские костюмы.
Ромское блюдо было одним из самых оригинальных
«Мы приготовили оранжевый борщ по-донбасски. Его секрет - добавление лимона. А к нему - домашние пампушки с чесноком, - комментирует руководитель БФ «Турбота», переселенка из Луганской области Наталья Уставицкая. - Сложность для нашей команды была в том, что если другие участники давно-друг друга знают, то мы - люди из разных областей, из разных городов. Но мы смогли объединиться. Мы с радостью будем участвовать в подобных мероприятиях!
Свои домашние вкусности принес и хор «Єднання»
Сергей Урсуляк из команды «Дождь» готовил вегетарианский борщ без мяса, с перцем и укропом.
«Пятихатки» приготовили традиционный борщ, а к нему - «пятихатскую паляницу».
Попробовать борщ могли все желающие, в том числе и местные политики - мэр города и депутаты.
