Белковый рулет "Фитнес" для тех, кто следит за фигурой

Б-11, Ж- 2,5, У-3,5

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт

Белок - 2 шт

Молоко - 50г

Куриная грудка - 100г

Лук - 1шт (средняя)

Болгарский перец - 1/2 шт

Прованские травы

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1) Взбиваем яйцо, белок и молоко венчиком.

2) Готовим на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла омлет.

3) Нарезаем куриную грудку мелким кубиком.

4) Лук, болгарский перец нарезаем мелкими кубиками.

5) Нагреваем сковороду с антипригарным покрытием, смазываем небольшим количеством оливкового масла, обжариваем лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности.

6) Кладем на омлет начинку из курицы с овощами и скручиваем в рулет.