WWF: курица в 70-х годах была в шесть раз полезнее современных
Всемирный фонд дикой природы выпустил доклад под названием "Аппетит к разрушению", в котором рассказал о негативных последствиях развития современной глобальной пищевой промышленности.
В докладе, опубликованном на сайте организации, отмечается, что сегодня все больше людей едят продукты животного происхождения, такие как мясо и молочные продукты.
"Распространение земель, необходимых для производства богатых белками кормов [для животных], таких как соя, оказывает разрушительное воздействие на дикую природу, особенно в уязвимых районах, таких как Амазонка, Конго и Гималаи", - сообщают в фонде.
Там отмечают, что потребление продовольственных товаров в одной Великобритании напрямую связано с исчезновениями 33 видов в стране и за рубежом.
"В среднем, мы потребляем от 64 г до 88 г белка в день, что значительно выше 45-55 г, рекомендованного медиками. Если мировой спрос будет расти, как ожидается, нам нужно будет увеличить производство кормов на 80%", - констатируют специалисты природоохранной организации.
Сейчас на планете живут более 23 млрд кур, индюков, гусей, уток и цесарок - более трех птиц на человека! Неудивительно, что интенсификация сельского хозяйства привела к снижению качества продуктов, сообщается в докладе.
Например, сегодня вам нужно будет съесть шесть бройлерных куриц, чтобы получить такое же количество здоровых Омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, что и от одной курицы из 1970-х годов.
WWF призывает изменить свой рацион: "Если бы каждый съел рекомендуемое количество продуктов животного происхождения, нам понадобилось бы на 13% меньше земли для выращивания корма. Это означает, что мы защитили бы область [дикой природы] размером с Европейский Cоюз от распространения сельхозугодий".
