ПП-ужин: скумбрия, запеченная на овощах
Б/Ж/У - 7.82/5.28/3.53
Ингредиенты:
Скумбрия - 300 грамм
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Болгарский перец - 1 штука
Помидор - 1 штука
Лимон - 1/2 штука
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Очистить морковь и натереть на крупной терке.
Помидор бланшируем и снимаем с него кожицу, нарезаем кубиками.
Чистим лук и нарезаем полукольцами. Перец нарезаем кубиками
Овощи перемешиваем вместе.
Рыбу размораживаем и потрошим. Промываем и просушиваем.
Выдавливаем лимонный сок сверху и внутри рыбы. Солим и посыпаем приправами по вкусу.
20 минут даем настояться.
Кладем овощи на дно пакета (рукава) для запекания. Сверху укладываем скумбрию. Завязываем конец пакета.
Запекаем при 180 С в течение 20-30 минут. Подаем вместе с овощами.
Приятного аппетита!
