Полезный и питательный суп для тех, кто следит за своим весом!
Это восхитительный суп идеально подходит для вегетарианцев. И он полон здоровых жиров! Добавьте немного курицы или тофу для дополнительного белка.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 чайная ложка семян тмина
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- 3 спелых помидора, мелко нарезанных
- 1 цветная капуста,
- 1 перец Халапеньо, нарезанный
- 1 чашка рубленой капусты
- 2 чайные ложки имбирной пасты
- 1 столовая ложка порошка тмина
- 1 столовая ложка порошка кориандра
- 1 чайная ложка порошка куркумы
- 1 стакан обезжиренного, несладкого кокосового молока
- 1 чайная ложка морской соли
- 2 столовые ложки измельченной кинзы
Шаг 1
В средней емкости нагреваем кокосовое масло в течение 30 секунд при средней температуре.
Шаг 2
Добавьте семена тмина и перемешайте. Затем добавьте лук и варите еще минуту, а затем добавьте помидоры, перемешайте и варите еще несколько минут, пока помидоры не смягчатся.
Шаг 3
Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте вместе. Накройте кастрюлю и тушите около 15 минут, помешивая каждые 5 минут, чтобы не сгорело.
Пищевой анализ на порцию
калории 204 • жир 24 г • насыщенный жир 20 г • холестерин 0 мг • волокно 6 г • белок 6 г • углевод 18 г • натрий 588 мг.
