Почему вино нельзя хранить вертикально: ответ экспертов
Коллекционеры советуют хранить бутылки с вином в горизонтальном положении. Ведь как раз винные стойки и сделаны для того, чтобы бутылки "лежали".
Отмечается, что если в винной бутылке есть корковая пробка, по правилам хранения напитка, ее следует положить горизонтально.
Таким образом вино вступает в контакт с пробкой и не дает ей высохнуть. В противном случае в краткосрочной перспективе маленькие кусочки высохшей пробки упадут в вино, когда вы откроете его, и вам придется вылавливать их из стакана.
Если вино будет храниться неправильно долгое время, пробка будет усыхать и приводить к окислению содержимого бутылки, что сделает его совершенно непригодным.
Не стоит беспокоиться о положении вашей бутылки в случае, если вы собираетесь вскоре выпить свое вино. Намерены попробовать напиток в течение месяца - просто оставьте бутылку стоящей в шкафу или на дверце холодильника.
Что касается магазинов, которые хранят все бутылки вина в вертикальном положении, то обычно их ассортимент быстро раскупается и пополняется заново. Однако в специализированных магазинах можно заметить, что дорогое вино хранится именно в соответствии с этим правилом.
