Сыр вызывает наркотическое привыкание. Даже ученые в шоке!
Я люблю сыр. Нет, даже не так. Я ЛЮБЛЮ сыр. Гауда, Бри, Пармезан, Моцарелла, Фета - список можно продолжать бесконечно... Я обожаю сыр в закусках, в бутербродах, в салатах и в пицце. Вообще, я давно не помню дня, когда бы я не ел сыр. Вы можете сказать, что я - сырный наркоман.
И вообще-то, оказывается, физическая зависимость от сыра - реальная штука. Это доказал основатель Комитета врачей за ответственную медицину, доктор Нил Барнард.
Но как, почему?
Дело в том, что сыр содержит молочный белок казеин. Во время переваривания он превращается в казоморфин. И это не просто совпадение со словом "морфин".
"Да, эти два вещества - химические "близнецы". Содержащиеся в сыре белковые фрагменты могут цепляться к опиатным рецепторам в мозгу. Поэтому сыр обладает успокоительным эффектом. И да, подобно запрещенным опиатам, он вызывает зависимость".
Так что это все значит?
Наши тела и умы эволюционировали таким образом, чтобы могли мы действительно наслаждаться сыром. Но любите вы его не только за жир и соль. Зависимость от сыра вполне реальна.
Значит ли это, что сыр - это плохо?
Вообще-то нет. Есть как минимум несколько исследований, доказывающих, что сыр приносит здоровью больше пользы, чем вреда.
Вы должны контролировать эту свою зависимость. Точно так же, как контролируете зависимость от алкоголя или легких наркотиков.
