В Одессе пасхальная корзина подорожала за год почти на 30%
Светлый праздник Пасхи в этом году отмечают 8 апреля. Хозяйки, готовясь к празднованию, уже прикидывают, как с умом и экономией наполнить пасхальную корзинку.
Традиционно к столу покупают свежие куличи, яйца, мясные деликатесы. В одесских магазинах цена одного кулича весом 350 г в среднем составляет 30-35 грн. Приготовить в домашних условиях паску обойдется дешевле, хотя стоимость купленных продуктов получится выше, при этом и выпечки тоже будет больше. К примеру, для кулича по простому рецепту понадобится: молоко (500 г), мука (1-1,3 кг), яйца (6 шт), сливочное масло (200 г), изюм (300 г), дрожжи (11 г), ванильный сахар. В таком случае себестоимость целой порции составит не больше 150 грн.
Незаменимые в праздник яйца в городе продают по средней стоимости 28-30 грн за десяток. Можно купить для декора пищевые краски (около 3,5 грн за пакетик весом 5 г) и наклейки (2,5 грн за штуку). Не менее красиво получится, если покрасить яйца в домашних условиях с помощью подручных средств. Например, проварить яйца с луковой шелухой или куркумой, свеклой, капустой или зеленкой.
Самыми дорогими в праздничном наборе традиционно будут мясные продукты (в расчете за 0,5 кг): колбаса домашняя - 102 грн (190-216 грн за 1 кг) и буженина - 94 грн (177-200 грн за 1 кг). Кстати, за год колбаса подорожала на 41,7%, буженина - на 38,2%. Сало обойдется в 35 грн (63-105 грн за 1 кг). Из молочных продуктов самым дорогим будет твердый сыр - 65 грн (118-157 за 1 кг). Бутылка за 0,7 л церковного вина "Кагор" обойдется в среднем в 90 грн (от 50 до 150 грн).
В целом, по Украине средняя цена пасхальной корзины в 2018 году примерно одинаковая - 660 грн, в Одессе и области - 673 грн. За год праздничная корзина подорожала на 140 грн (или 26,9%). Это можно объяснить тем, что Пасха в этом году ранняя, поэтому цены на сезонные овощи пока остаются высокими. При этом стоит учитывать, что предпраздничный ажиотаж поднимет цены в разы, так что о наполнении корзины стоит подумать заранее.
Подготовила Марина Жигалюк
