Почти 90% украинских производителей обманывают покупателей о фактическим составе своих продуктов
Украинский производитель указывает на этикетке все ингредиенты состава своей продукции лишь в 10% случаев.
В связи с этим, контроль за соблюдением требований к маркировке продуктов питания необходимо усиливать. Так считает профессор кафедры товароведения, управления безопасностью и качеством Киевского национального торгово-экономического университета Елена Сидоренко. Об этом она сообщила в личном блоге, передает УНН.
«Технический регламент в отношении правил маркировки пищевых продуктов, который был принят в Украине еще пять лет назад, обязывает указывать на этикетке не только наличие растительных жиров, но и то, в каком виде они использованы. Согласно регламенту, производители должны честно писать, используются ли растительные масла в натуральном виде, или растительное масло гидрогенизированное. Так, как это происходит в Евросоюзе. Регламент обязывает указывать наличие и транс-изомеров жирных кислот. У нас же, в отличие от ЕС, в 90% случаях эти требования нарушаются», - отметила она.
Также, по словам Сидоренко, недобросовестные производители часто обманывают потребителей, указывая на этикетках информацию только о наличии растительных жиров, скрывая при этом, что речь на самом деле идет о транс-изомерах жирных кислот.
«Некоторые производители позволяют себе писать в маркировке - заменитель какао-масла. Разумеется, что специалисты понимают, что речь о гидрогенизированном жире, но обычный потребитель чаще всего не обращает на это внимания и без всяких опасений покупает продукт. В маркировке мороженого, к примеру, указывают - растительное масло. А на практике речь о транс-изомерах жирных кислот», - рассказала эксперт.
Как сообщалось, для фальсификации молочной продукции чаще всего используют пальмовое масло. Объемы его импорта в Украину за последние два годы побили все рекорды.
