18 способов использовать уксус, о которых ты не знал
Эта светлая жидкость с колючим названием с не очень приятным запахом способна на большее, чем ты думал.
- Помыть овощи. Ополосни их водой и сбрызни уксусом - так любая налипшая грязь сойдет быстрее. И не забудь потом снова ополоснуть водой!
- Продезинфицировать рану. Белый уксус - чистая кислота: им вполне можно протирать поверхности вместо спирта. Например, известно, что он убивает одного из самых неприятных микробов - кишечную палочку.
- Смягчить боль от ожога медузы. Если на берегу каким-то образом неожиданно окажется уксус, смочи им ожог - это облегчит твою участь.
- Смягчить боль от осиного укуса. Та же история: яд осы - щелочной, и боль от него легко устраняется уксусной кислотой. В отличие от пчелиного: пчелиный укус надо лечить содой.
- Продлить жизнь яйцам, сваренным вкрутую. Да-да. Просто погрузи их в уксус, и они "проживут" еще несколько дней.
- Продлить жизнь чесноку. Как и лук, он имеет свойство "высыхать" - все соединения, за которые так любят
- Помыть окна. Зачем покупать моющее средство, если можно купить уксус и простой распылитель? Это правда работает - только не забудь стереть уксус со стекол.
- Очистить метал. Уксус - кислота, а значит, он прекрасно справится с любыми заржавевшими деталями или монетками. Уж не хуже какой-нибудь ядреной газировки.
- Очистить душевую лейку. Вода перестала бить широким потоком? Опусти лейку в пакет с уксусом. Через час будет как новая! То же с дверями душевой кабины: если они вконец потеряли прозрачность, сбрызни их уксусом.
- Прочистить трубы. Смешай уксус и соду в миске и залей в раковину - эта смесь, весьма вероятно, справится с засором.
- Избавиться от запаха пота. Окей, это на экстренный случай, как постоянная замена антиперспиранту не подойдет. Смажь все потеющие зоны уксусом - он не остановит пот, но спрячет запах.
- Избавиться от наклеек. Стикер никак не хочет отходить? Протри его смесью уксуса с водой и ты с легкостью его отскребешь.
- Очистить яйцо. Чтобы скорлупа легче отходила, налей в воду несколько капель уксуса перед тем, как кинуть в нее только что сваренные яйца.
- Сделать маринад. Уксусный маринад отлично убивает вредные бактерии и прекрасно проникает в жесткие и волокнистые куски мяса. Размешай восемь столовых ложек воды с четырьмя столовыми ложками уксуса, залей получившейся смесью порезанное мясо, добавь лука и через четыре часа получишь отменный, готовый к жарке шашлык.
- Подчеркнуть сладость фруктов и ягод. Капля бальзамического уксуса способна усилить вкус клубники или персиков. То же касается жареных овощей, в особенности спаржи и моркови.
- Заменить лимон. Нет, чай с уксусом ты, наверное, пить не станешь. Но вот к рыбе бальзамический уксус подходит отлично.
- Заменить соль. Как ты уже понял, бальзамический уксус способен усилить вкус почти любого блюда. Если ты стараешься сократить потребление соли, используй его!
- Спасти пересоленное блюдо. И это он тоже умеет: если ты что-то пересолил во время готовки, капни на блюдо уксусом - никто не заметит твоей кулинарной ошибки.
