Низкокалорийный ужин - запеченные овощи под нежным соусом

Б/Ж/У - 4.3/2.68/4.52

Ингредиенты:

кабачок - 300 г

лук - 1 головка

морковь - 1 штука

помидор - 1 штука

Соль, перец по вкусу

Укроп (любая зелень)

Нежирный сыр - 50 гДля соуса:

яйца - 2 штуки

обезжиренное молоко - 100 мл

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Очищенный кабачок нарезаем тонкими полукольцами, лук, морковь, помидор также полукольцами.

Выкладываем морковь, лук, кабачок, помидор в форму, смазанную маслом, солим и перчим.

Запекаем при 200 С в течение 15 минут до румяности, затем достаем и посыпаем рубленной зеленью, заливаем соусом (яйца слегка взбиваем с молоком, солью и перцем), сверху посыпаем тертым сыром, ставим снова в духовку на 5-7 минут.

Приятного аппетита!