Грибной сезон в Украине: что нужно знать, чтобы не отравиться
В Украине начался грибной сезон. После обильных дождей леса богаты лисичками и подосиновиками. А больницы - отравившимися ядовитыми грибами. Только в Черновцах за несколько дней - трое новых пациентов. Об этом сообщает сайт "Сегодня".
Галина продает грибы, которые собирала с внучкой. Уверяет, они опытные грибники. На вид - грибочки красивые. А вот и первые покупатели. Килограмм Галина отдает за 25 гривен.
Грибы, которые продают с рук, никто не проверяет. Но себя все-таки можно обезопасить. Если вы сомневаетесь в собранных или купленных грибах, зайдите в лабораторию любого продуктового рынка. Специалисты проверят и подскажут. Эта услуга бесплатна.
На официальном рынке грибов еще больше, чем на стихийном. Торгуют белыми - по 70 грн за кг, подосиновиками - по 45, лисичками - по 60. Распродают грибы за считаные часы. А все потому, что они проверенные, уверяют в лаборатории. Говорят, каждый раз попадаются ядовитые экземпляры.
Если среди грибов находят ядовитые, то к продаже не допускают всю партию. Торговать на рынке разрешают только белыми, подосиновиками, сыроежками и лисичками. А вот маремухи, которые продавала Галина, на прилавок не попадут, потому что относятся к условно съедобным грибам.
И если уже собрали или купили грибы на свой страх и риск, следует очень тщательно их готовить, подчеркивают специалисты.
