Идея для ПП-ужина: помидоры, запеченные с яйцами и грибами

Б/Ж/У - 4/2/2

Ингредиенты:

Помидоры - 300 г

Шампиньоны - 200 г

Яйца - 1 шт

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Отвариваем грибы в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем мелко.

Вареное яйцо нарезаем кубиками.

Смешиваем грибы с яйцами, добавляем рубленную зелень. Затем добавляем тертый твердый сыр (оставляем одну ложку для посыпки). Перемешиваем.

Срезаем у помидор верхушку. Вынимаем ложкой сердцевину, оставляя основание целым.

Начиняем подготовленной начинкой все помидоры и выкладываем на противень, смазанный маслом.

Посыпаем сверху небольшим количеством натертого сыра.

Запекаем помидоры при 180 С.

Украшаем зеленью и подаем горячим.

Приятного аппетита!