Можно просто нюхать: запах кофе влияет на людей так же, как и его употребление, - исследование
Аромат кофе помогает улучшить выполнение аналитических задач, среди которых и стандартизированного теста GMAT для поступающих в зарубежные бизнес-школы
Около ста студентов, прошедших тест GMAT, состоящий из 10 вопросов по алгебре, приняли участие в испытании. Они были разделены на две группы, в одной из которых - опытной - добровольцы выполняли задачи в помещении, где царил аромат кофе. Оказалось, что эти участники лучше выполняли тест, чем те, которые были в контрольной группе.
Затем ученые провели опрос среди 200 человек, которым было предложено подумать, как различные запахи влияют на деятельность людей. По мнению респондентов, аромат кофе должен повышать бдительность и энергичность, а также увеличивать производительность и улучшать выполнения различных задач.
Результаты показывают, что производительность может быть объяснена убеждениями, что только запах кофе делает людей более бдительными и энергичными.
Читайте также: Быть пьяными без вина. Как сон делает из нас "живых зомби" и чем это грозит
В эксперименте источник кофейного запаха не мало кофеина, поэтому специалисты считают, что полученные при тестировании результаты объясняются самовнушением.
"Дело не только в том, что аромат, подобный кофе, помог людям лучше справляться с аналитическими задачами, было уже интересно", - говорит Адриан Маджары, ведущий исследователь проекта. "Но они также думали, что они сделают лучше, и мы продемонстрировали, что это ожидание, по крайней мере, частично отвечает за их улучшенную производительность". То есть, запах кофе, не содержащий кофеина, имеет эффект, подобный эффекту употребления кофе.
Такой эффект плацебо, по заверениям ученых, может оказаться полезным в различных сферах жизни, в том числе в бизнесе. Например, можно использовать слабый аромат кофе для улучшения производительности учеников и сотрудников.
Читайте также. Как сделать кофе полезнее: 6 простых трюков Между тем новое исследование американских медиков показало, что даже люди, которые злоупотребляют кофе и выпивают по 8 и более чашек в день, живут немного дольше чем те, кто не пьет кофе вообще. Но есть много противоположных выше указанном исследованию Га. Так, глава МОЗ Ульяна Супрун рассказала, что в день рекомендуется потреблять не более 400 мг кофеина, а добавление к напитку большого количества сливок и сахара увеличивает жирность напитка, уменьшает его пользу. Очевидно, для решения с индивидуальным дозированием кофе американские физиологи создали алгоритм, который может оптимизировать потребление кофеина. А 74-летний предприниматель Oкитомо Симотаи, обладающий кофейней в северной префектуре Аомори (Япония), разработал рецепт приготовления кофе из обычного чеснока.
