Одесситов призывают быть осторожнее с ранними арбузами и дынями

Одесское отделение Госпотребслужбы предупреждает: ранние бахчевые культуры могут быть опасны для здоровья!

Об этом говорится в сообщении на сайте одесского отделения ведомства.

Специалисты Госпотребслужбы напоминают: естественный срок дозревания арбузов и дынь - август и начало сентября. Бахчевые, появляющийся раньше, могут принести организму не пользу, а вред: употребление таких плодов чревато отравлением нитратами, а также остаточными количествами пестицидов и других веществ, используемых для ускорения созревания.

В Госпотребслужбе рекомендуют покупать бахчевые лишь на организованных рынках и всегда проверять документы санитарной экспертизы, в рамках которой арбузы и дыни проверяют на содержание вредных веществ. Стихийных же рынков, особенно возле дорог, рекомендуют избегать. Во-первых, туда нередко «скидывают» товар, который не прошел экспертизу и не попал на легальные рынки. Во-вторых, даже изначально нормальные плоды за несколько часов торговли с земли и возле проезжей части могут вобрать в себя большое количество токсичных веществ. Опасность представляют также и разрезанные арбузы и дыни: в их мякоти активно размножаются вредоносные бактерии, а если разрезанный арбуз или дыня обернуты пленкой, то на солнцепеке под этой пленкой резко повышается содержание нитратов.

Также не следует покупать плоды с поврежденной кожурой.

Перед употреблением арбуз рекомендуется мыть теплой водой, а уже разрезанные арбузы и дыни можно хранить не более суток даже в холодильнике.