Запомните и никогда не покупайте: что нельзя есть на улице в жару

Покупать уличную еду довольно рискованно, а летом из-за жары опасность отравления возрастает в разы.

В жару людям приходится более тщательно следить за своим здоровьем, в том числе изменять привычки питания. Ведь летом большинство продуктов попадает в разряд скоропортящихся. Особенно если это касается уличной еды, которая готовится и продается прямо на солнцепеке. Сообщает Politeka.

Фастфуд

На первом месте опасной летней еды стоит уличный фастфуд. Особенно тот, в котором есть мясная начинка. Решительное "нет" нужно сказать в жаркую погоду шаурме, чебурекам, беляшам, мясным пирогам.

Мясной фарш на жаре становится идеальной средой для размножение патогенных микроорганизмов. А если сюда еще добавить не идеальные санитарные условия, в которых работают продавцы подобной продукции, то понятно, что лучше обходить подобные ларьки десятой дорогой. Помните, даже качественное мясо на жаре может быстро испортиться, а если продавец решил сэкономить и использовать подпорченную начинку, то незабываемый вечер в туалете вам будет обеспечен.

Салаты с майонезом

Любые салаты в жару быстро приобретают уставший вид. А если салат заправлен майонезом, то на жаре он превращается в бомбу, причем быстрого действия.

По санитарным нормам, даже в холодильнике хранить салат, заправленный майонезом, можно не больше часа. Но в некоторых киосках или уличных кафе эти нормы грубо нарушаются.

Молочные продукты

Молоко и продукты из него очень быстро портятся. Поэтому в жару лучше воздержитесь от молочного коктейля, йогурта, купленного в киоске, или мороженого, которое делают прямо в кафе.

Кондитерские изделия

Пирожные с кремом, торты и прочие скоропортящиеся сладости - совсем не подходящая еда для летней жары. Тем более, что покупая их в уличном киоске, совсем нельзя быть уверенными в соблюдении сроков и условий хранения продуктов.

Красное мясо

Летом лучше избегать блюд из красного мяса, особенно не есть их в жару. Известно, что растительная пища охлаждает организм, а мясная, напротив, нагревает. Кроме того, красное мясо очень долго переваривается, до 9 часов.

Организму приходится тратить много ресурсов, чтобы переварить мясную пищу и при этом не перегреться. При этом выводится много воды в виде пота. Ваши почки не справляются с выведением токсинов, и на этом фоне обостряются хронические болезни. Вот почему летом мясоеды часто страдают от приступов простатита или мастопатии.

Если мясо вы никак е можете исключить из своего рациона, то выбирайте лучше белое.

Вяленая и копченая рыба

В жару не обработанная термически рыба становится источником такой смертельной болезни, как ботулизм. Главная опасность в том, что по внешнему виду рыбы определить наличие токсина невозможно. В жару ни в коем случае не покупать вяленую, копченую рыбу, равно как и мясные, грибные и овощные консервы.

Алкоголь

Во время летнего пикника лучше исключить алкогольные напитки из меню. На жаре пить спиртное категорически нельзя, риск инфаркта и инсульта увеличивается в несколько раз. К тому же повышается опасность теплового удара из-за того, что организм тратит много энергии и воды на выведение алкоголя.