Ученые сообщили о пользе употребления насекомых

По словам исследователей, членистоногие могут стать альтернативой так часто употребляемому мясу.

Американские ученые из Висконсинского университета в Мэдисоне объявили о пользе человеку от употребления насекомых. Были проведены исследования, в которых участвовали две группы людей возрастом от 18 до 48 лет. Первая группа питалась обычным завтраком, а в еду второй ежедневно подмешивали 25 граммов перемолотых сверчков. Через две недели группы поменялись рационами. Полученный результат поразил исследователей, оказалось, что в организме группы, употребляющей насекомых, снизилось количество вредоносного белка и увеличилось количество бактерий, благотворно влияющих на микрофлору кишечника. Ученые сообщили, что насекомые теперь могут стать достойной заменой мясу. Не зря же 2 миллиарда человек в азиатских странах употребляют в пищу членистоногих.