Первак - в прошлом, палинка возвращается. В Украине ренессанс фруктовых спиртов,
ООО «Агрофруктсервис» (ТМ «Палиночка» и ТМ «Первая Закарпатская Палинчарня», Закарпатская обл.), входящее в Ассоциацию «Укрсадпром», стало первым малым предприятием в Украине - официальным производителем палинки - крепкого алкогольного напитка из плодовых спиртов, передает propozitsiya.com со ссылкой на пресс-службу Асосциации "Укрсадпром".
Идея создания такого предприятия принадлежит председателю «Ассоциации производителей фруктовых дистиллятов Закарпатье» Виктору Фееру. Фактически толчком для развития этого направления переработки плодов и ягод стали принятые в марте т. г. изменения в Закон Украины «О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий», которыми создаются конкурентные условия для деятельности мелких и средних производителей плодово-ягодных напитков.
Как отметил Василий Майороши, директор ООО «Агрофруктсервис», сейчас мощности предприятия позволяют перерабатывать 5000-7000 кг. фруктов и ягод и производить 1000 бутылок палинки в день. Кроме того, на предприятии созданы новые рабочие места: «Наш завод оснащен современным технологическим оборудованием, изготовленным на заказ в Европе, и соответствует самым строгим критериям и требованиям ЕС. Испытания нашего оборудования, тестирование полного процесса производства и обучение персонала предприятия провели специалисты Ассоциации палинкарей Венгрии - «Посольство Венгерской Палинки» (г.Будапешт). Сейчас на предприятии работает 17 постоянных рабочих, а также привлекается около 12 сезонных», - отметил В.Майороши.
В свою очередь, председатель Ассоциации «Укрсадпром» Дмитрий Крошка отмечает, что создание подобных предприятий является дополнительным каналом сбыта собственной продукции для производителей фруктов и ягод. «Сегодня в Украине сложилась достаточно сложная ценовая ситуация при заготовке фруктов для переработки - закупочные цены переработчиков, преимущественно производителей яблочного концентрата, не учитывают рост их себестоимости, особенно это касается яблок. Создание подобных предприятий будет способствовать увеличению конкуренции на рынке переработки фруктов и ягод, что позволит фермерам рассчитывать на конкурентные цены со стороны переработчиков. Гордимся, что первым разрешение на производство алкогольной продукции из фруктов и ягод получило предприятие, входящее в наше отраслевое объединение - это значительный шаг на пути восстановления традиционного палинковарения и развития отрасли плодово-ягодной переработки в Украине», - считает Д.Крошка.
Вся продукция является натуральной и не содержит никаких химических консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса и других промышленных вкусовых добавок или красителей. На все изделия ООО «Агрофруктсервис» есть соответствующие сертификаты.
