Медики рассказали, как защитится от инфекции, которая «косит» украинцев
В Украине набрала широкого распространения опасная инфекция, от которой с начала этого года пострадали уже 80 человек, а умерло 7. Люди заражаются ботулизмом, который провоцирует возбудитель Clostridium botulinum. Причина в неправильных условиях хранения или транспортировки продуктов питания.
При обнаружении следующих симптомов болезни немедленно обратитесь к медикам, а до приезда врачей промыть желудок 25% раствором гидрокарбоната натрия или сделать клизму:
- расстройства нервной системы - нарушения зрения (двоение или туман в глазах), невнятность речи, трудность в глотании, сухость во рту, мышечная слабость.
- первые проявления - кратковременные симптомы интоксикации: диарея, рвота, повышение температуры, боль в животе.
- тяжелые формы - плохая работа дыхательных мышц, смерть наступает от дыхательной недостаточности на 2-3-й день болезни.
- у детей: апатия, отказ от еды, длительный плач, мышечная слабость.
- инкубационный период - 2-3 часа - 10 дней.
Чтобы защититься от опасного токсина специалисты из Центра общественного здоровья Минздрава Украины советуют:
- тщательно мыть руки, продукты питания и посуду
- консервируя мясные и рыбные продукты, проводить тиндализацию (2 суток прогревать при температуре 100°С 5 минут), после этого простерилизовать консервы при температуре 100°С 40 - 60 минут с герметичной упаковкой
- рыбу перед посолом очистить от внутренностей и промыть наружную и внутреннюю поверхности грибы
- не рекомендуется консервировать в герметично закрытых банках в домашних условиях
- не покупать и не употреблять продукты, изготовленные в домашних условиях (консервы, вяленую, копченую, соленую рыбу и прочие) в местах несанкционированной торговли, у частных лиц.
