Ученые развеяли заблуждения: Многие продукты нельзя хранить в холодильнике

Причем, это относится к самым обычным из них. Люди привычно засовывают их в рефрижератор, не задумываясь, что лучше обойтись без этого.

Цель одна - чтобы не испортились. Ученые развеяли эти заблуждения. Как оказалось, многие продукты просто нельзя хранить в холодильнике.

Арбузы и дыни. Если они еще не порезаны дольками, то могут храниться за пределами холодильника. Впрочем, их можно ненадолго поставить туда перед употреблением.

Лук просто портится в холодильнике. Так говорит ученые. При хранении там, в нем образует слизь, имеющая неприятный запах. Этот продукт лучше хранить в проветриваемом помещении с низкой влажностью.

Картофель от подобного хранения лишь портится. Под воздействием холода происходит преобразование крахмала в сахар, что нежелательно. Лучше сберегать этот продукт в прохладном месте. К примеру, под раковиной.

В холодильнике также ускоряется кристаллизация меда. Ученые рекомендуют хранить его в маленьких баночках при комнатной температуре. Помимо прочего, гораздо приятнее употреблять теплый мед.

Нечто подобное касается и хлеба. Если он плотно замотан в целлофан, то может покрыться плесенью. В противном случае - просто зачерствеет. Хлебницы придуманы не зря. Они должны располагаться в сухом месте, а продукт сберегаться при комнатной температуре.

Большинство зелени лучше сберегать в холодильнике. Это не относится к базилику. Там он быстро вянет и впитает запахи других продуктов. Лучше поместить его в стакан с водой в темном месте.