В Европу возвращается цинга - болезнь, которую? победили? еще 200 лет назад
Все дело - в отвратительном питании.
Цинга (или скорбут), практически забытая с 18-го века, возвращается. Случаи заболевания зафиксированы в развитых странах, таких как США и Франция, сообщает Le Monde.
За последние несколько лет врачи диагностировали от 20 до 30 случаев цинги, вызванной нехваткой витамина С. Причиной является бедность, которая заставляет людей питаться жирной и калорийной пищей, экономя на фруктах и овощах, уверены специалисты.
Историки медицины подсчитали, что с 1600 по 1800 год от цинги умерло около миллиона моряков. Это превышало человеческие потери во всех морских сражениях того времени.
Признаки цинги.
Клинические признаки цинги - это ломкость сосудов с появлением на теле характерной геморрагической сыпи и кровоточивость десен. Это обусловлено тем, что коллаген, в синтезе которого участвует витамин С, является важной составляющей сосудистых стенок.
У взрослых ослабевает прикрепление надкостницы к костям и фиксация зубов в лунках, что приводит к их выпадению.
Появление поднадкостничных кровоизлияний вызывает боли в конечностях. Также отмечаются снижение иммунитета и признаки анемии.
Биологическое подтверждение диагноза основано на измерении концентрации в крови витамина С. У пациентов с цингой обычно обнаруживаются уровни ниже 2 мг / л (11 мкмоль / л). Болезнь развивается через один-три месяца после отсутствия в рационе витамина С.
Без потребления витамина уровень аскорбиновой кислоты в крови становится равным нулю на 41 день. Кожные признаки появляются на 132-й день, зубные аномалии на шестой месяц.
Случаи заболевания цингой диагностировали у пациентов:
- с потерей аппетита, связанной с депрессией (и соответственно, большой потерей веса), и одновременным приемом антидепрессантов.
- с нарушением питания (анорексия и частичная резекция желудка).
- с несбалансированным питанием (употребление только промышленных блюд);
- пожилого возраста;
- с болезнью Крона.
Терапевты указали, что из десяти пациентов с цингой трое были безработными, трое не принимали пищу три раза в день, трое были хроническими алкоголиками, у одного были психические заболевания, у одного был рак, у девяти - диабет.
Предотвратить цингу может только сбалансированная диета, богатая фруктами и овощами (за исключением картофеля). Продукты высоким содержанием витамина С - это черная смородина, свежая петрушка, сырые красный и зеленый перец, киви, клубника, апельсин, лимон.
У людей нет ни синтеза, ни возможности хранения витамина С в организме. Поэтому люди зависят от приема пищи, в отличие от большинства животных, которые синтезируют этот витамин из глюкозы. После приема внутрь витамин С быстро проникает в кровоток, а затем диффундирует в разные ткани.
Возвращение болезни.
Эта патология сегодня не изучается на факультетах медицины. Ею не интересуется фармацевтическая промышленность. Врачи и специалисты не знают, как обнаружить дефицит витамина С, который, тем не менее, представляет собой дополнительный фактор риска кровотечения, когда пациент страдает от определенных заболеваний или пьет некоторые лекарства.
Врач-терапевт подчеркивает важность употребления в пищу фруктов, тем более что распространенность дефицита витамина С в общей популяции сегодня неизвестна, а бедность и социальная нестабильность увеличивают риск.
Клинические случаи, недавно зарегистрированные в медицинской литературе, показывают, что цинга действительно вернулась во Францию, Соединенные Штаты, Австралию, Швейцарию, Великобританию, Нидерланды и Италию.
Как и во времена моряков дальнего плаванья, потребности организма не изменились: по-прежнему важно есть фрукты и овощи. А как вы боретесь с цингой?
Фиа Монт.
