Вяленый бычок из Керчи взял серебро в конкурсе лучшей рыбной продукции
Призером конкурса "Лучший рыбный продукт-2018" стала продукция, производимая в Керчи - бычок крымский сушено-вяленый предприятия ООО "Звезда Рыбака Город Керчь".
Награждение победителей конкурса "Лучший рыбный продукт-2018" состоялось в рамках II Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. Конкурс проводит Федеральное агентство по рыболовству совместно с ФГБНУ "ВНИРО" и ФГУП "Нацрыбресурс" в целях повышения конкурентоспособности российской рыбной продукции, признания российских производителей международным сообществом и для поощрения производителей качественной рыбной продукции.
Участие в конкурсе принимало и керченское предприятие ООО "Звезда Рыбака Город Керчь". Его бычок крымский сушено-вяленый под торговой маркой "Керчь Балык" завоевал серебряную медаль в номинации "Соленая продукция и пресервы". Второе место керченская рыба разделила с санкт-петербургской форелью слабосоленой ломтиками под торговой маркой "Своя рыбка".
Золото в этой же категории взяла продукция Тихоокеанской рыбопромышленной компании - салаты из морской капусты торговой марки "Морской волк". А бронза досталась мурманской солено-сушеной треске, а также форели холодного копчения из Кемерово.
Директор компании ООО "Звезда рыбака город Керчь" Константин Ткаченко рассказал сайту KERCH.COM.RU, что предприятие намерено развиваться, внедрять современные технологии и рецептуры. В планах увеличение объемов производства и ввод в эксплуатацию нового высокотехнологичного оборудования.
Пока что продукцию компании можно приобрести почти во всех магазинах Керчи и в супермаркетах "ПУД", а в ближайшем будущем рыбу "Керчь Балык" планируют поставлять в сеть супермаркетов "Пятерочка".
