Ученые назвали главную причину набора веса
Вопреки распространенному в мире мнению о том, что набору веса способствует употребление в пищу сладостей, исследователи смогли доказать, что виной всему, вовсе не сахар, а жирная пища. Такое заявление сделали ученые, работающие в Китайской академии наук, передает Newsmir.info.
В подобному выводу ученые пришли после проведения своеобразного эксперимента. В нем было задействовано несколько сотен лабораторных мышей, а также 29 разнообразных диет. Одну группу мышей кормили исключительно продуктами, содержащими насыщенные и ненасыщенные жиры, а вторую - наоборот, продуктами с малым количеством углеводов. Третья группа мышей ели только сахар, а также блюда с низким и высоким процентом белка.
Исследование продолжалось три месяца. По истечении данного срока стало понятно, что некоторые мыши набрали лишний вес. Подавляющее большинство из них находились в группе, употребляющей в пищу с высоким содержанием жира в блюдах. Кроме этого, в мозгах данных животных произошли изменения некоторых генов, связанных с восприятием награды: жирная диета сделала их счастливыми. Примечательно, что больше ни один из указанных выше рационов, не привел мышей к изменению веса, либо генов.
