Рецепт яблочного пирога, который делала ваша бабушка. Сладкий вкус детства

Нравится всем, без исключений.

Яблочный пирог по рецепту бабушки - восхитительный десерт, который напомнит вам незабываемые восторги детства, пишет Bucataria Noastra.

Вот что вам понадобится:

Из расчета для формы 25/30 см.

Для теста:

• 2 целых яйца;
• 9 столовых ложек сахара;
• 9 столовых ложек сливочного масла;
• 9 столовых ложек молока;
• 12 столовых ложек муки;
• 1 пачка разрыхлителя.

Начинка:

• 1 кг яблок;
• сахар по вкусу;
• корица.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и перемешайте. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и добавьте ее к предыдущей смеси, постепенно вливая молоко.

Очистите яблоки, порежьте их на ломтики и варите с сахаром до тех пор, пока не испарится сок.

Добавьте к яблокам немного корицы (1/2 чайной ложки) и дайте им остыть.

Смажьте форму небольшим количеством масла, влейте половину теста и положите ее в разогретую до 180°C духовку на 10-12 минут.

Теперь распределите яблочную начинку, залейте пирог оставшимся тестом и выпекайте его 40 минут.

Посыпьте пирог сахарной пудрой, когда он почти полностью охладится.

Бонус: рецепт яблочного пирога с орехами и взбитыми сливками!

Вкусный и легкий десерт можно сделать без особых усилий.

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 18 столовых ложек сахара;
• 18 столовых ложек сливочного масла;
• 18 столовых ложек молока;
• 24 столовые ложки муки;
• бумага для выпечки;
• пачка ванильного сахара.

Для начинки:

• 1,5 кг яблок;
• сахар по вкусу;
• корица;
• ванильный сахар.

Для украшения:

• 300 мл взбитых сливок;
• измельченные орехи на ваш вкус.

Способ приготовления:

Очистите яблоки, натрите их на средней терке, затем добавьте к ним сахар, корицу и ванильный сахар.

Подготовьте тесто: взбейте яйца, сахар, масло и ванильный сахар миксером. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте молоко, ванильный сахар.

Тесто будет жидким, но не пугайтесь, так и должно быть.

Половину теста вылейте в форму и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

Теперь выньте тесто из духовки, положите яблоки сверху и залейте второй половиной теста. Поставьте будущий пирог в духовку и запекайте в течение 30 минут.

Когда пирог охладится, разрежьте его на порционные кусочки, украсьте взбитыми сливками и орехами.

Приятного аппетита!

Christina Zvarych.