Как продлить свежесть продуктов в холодильнике
Все мы заботимся о пользе своего питания, так как это залог нашего здоровья и продуктивности. Делая акцент на правильном рационе, мы не только пополняем запасы энергии для активной деятельности, хорошего самочувствия, но и значительно улучшаем качество нашей жизни. Немаловажную роль в этом играет правильное хранение продуктов.
Ни для кого не секрет, что есть продукты, которые целесообразно хранить в сухих теплых помещениях, а есть такие, которые быстро портятся и их лучше всего хранить в холодильнике или морозилке. Но для того, чтобы продукты дольше сохраняли свою свежесть и полезные вещества, нужно следовать некоторым правилам.
Правильное хранение продуктов в холодильнике - залог долгой свежести
По всей площади холодильника - разная температура. Самое теплое место - дверь, прохладнее на полках, минусовая температура в морозилке. В новых моделях иногда встречается нулевая камера. Здесь целесообразней всего хранить свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, шпинат, листья салата, зеленый лук) и те продукты питания, которые стоит употребить в ближайшие сроки.
В морозилке стоит беречь те продукты, которые быстрее всего могут испортиться, - блюда из мяса и рыбы, колбасы, полуфабрикаты, а также кондитерские изделия, например, мороженое. При этом важно помнить о соблюдении правил продуктового соседства - такие изделия должны храниться ближе к задней стенке морозильной камеры.
Важно помнить о том, что даже замороженные продукты стоит хранить не более 2 месяцев.
Как правило, на полках внутри холодильника лучше хранятся молочные продукты - твердый сыр, творог, молоко. Изготовители часто над морозилкой размещают ящики для овощей и фруктов. Хотя не все свежие овощи и фрукты можно хранить в холодильнике, а только термостойкие - яблоки, сливы, груши, капусту, сельдерей, свеклу. Что касается ягод, их стоит поместить на самое теплое место в холодильнике.
На дверцах обычно хранят яйца (не более 7 дней), сливочное масло, соусы. Здесь также можно хранить напитки, что позволит им всегда быть в меру охлажденными.
Нужно помнить, что правильное продуктовое соседство в холодильнике - залог продления свежести вашей еды. Но еще один прекрасный способ сберечь полезные свойства продуктов и не допустить неприятных запахов - это хранение в вакуумных контейнерах.
При выборе лотков для холодильника следует особое внимание уделить изделиям из качественного материала, который не будет влиять на вкус и вид продуктов и сохранять их свежими максимально долго. Вакуумные контейнеры Tupperware делают из химически нейтрального полимера. Этот материал абсолютно безопасен для человека и препятствует размножению бактерий внутри продуктов. Контейнеры фирмы Tupperware предназначены для хранения мяса, рыбы и морепродуктов, фруктов и овощей. Очень вместительные, компактные, функциональные. Для вашего удобства на каждом лотке находится инструкция для правильного использования, чтобы контейнеры Tupperware служили вам максимально долго.
Не зря бытует мнение, что мы то, что мы едим. Для поддержки сил и энергии стоит заботиться о своем рационе и его качестве. Это не только продлит нам жизнь, но и сделает ее качественнее и значительно лучше.
