Вот 5 салатов, которые идеально подходят для затяжного застолья
Научитесь готовить их уже сейчас!
До зимних праздников осталось чуть больше месяца, но уже сейчас имеет смысл подумать: чем вы будете кормить гостей или близких во время новогоднего застолья?
Конечно, есть нерушимая классика - оливье и селедка под шубой. Но если вы хотите разнообразить праздничный стол, а в голову ничего не приходит, эта статья - для вас!
Мы нашли 5 рецептов салатов (простых!), которые украсят любое застолье:
1. Снежный краб.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 500 г;
- яйца вареные - 5 шт.;
- кукуруза - 1 банка;
- огурцы - 200 г;
- майонез - 180 г;
- сыр твердый - 100 г;
- чеснок - 3 зубчика;
- укроп - 1 пучок.
1. Нарезать крабовые палочки кубиками. Так же нарезать огурцы.
2. Яйца и сыр натереть на крупной терке.
3. Переложить кукурузу в миску, добавить крабовые палочки, огурцы, яйца и сыр.
4. Подавить в салат чеснок. Заправить майонезом.
5. Нарезать в салат укроп и перемешать.
2. Леший.
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка - 1 шт.;
- шампиньоны - 400 г;
- лук репчатый - 2 шт.;
- вареные яйца - 3 шт.;
- твердый сыр - 100 г;
- молотые грецкие орехи -? ст.;
- маслины для украшения;
- майонез по вкусу.
1. Шампиньоны и лук порезать и поджарить (по отдельности).
2. Грудку порезать кубиками.
3. Яйца и сыр потереть на крупной терке.
4. Соединить все ингредиенты в глубокой миске, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
5. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить вокруг салат и немного придавить. Затем аккуратно вытащить стакан и украсить салат зеленью и цветочками из маслин.
3. Теплый салат по-провански.
Ингредиенты:
- макароны - 200 г;
- куриное филе - 300 г;
- помидоры черри - 100 г;
- растительное масло - 4 ст. л.;
- петрушка - 1 пучок;
- сушеные прованские травы - 1 ч. л.;
- сок лимона -? ч. л.;
- соль по вкусу.
1. Куриное филе промыть и обсушить. Натереть солью и смесью прованских трав.
2. Обжарить на сковороде с растительным маслом, с каждой стороны по 5-6 мин.
3. Макароны опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 мин.
4. Зелень нашинковать, помидоры черри нарезать на четвертинки.
5. В миску добавить 2 ст. л. растительного масла, лимонный сок и сухие травы.
6. Макароны откинуть на дуршлаг и заправить маслом с лимоном. Оставить в тепле под крышкой.
7. Переложить макароны в миску, добавить помидоры и зелень.
8. Добавить теплую нарезанную курицу, перемешать.
4. Ежик.
Ингредиенты:
- колбаса копченая - 100 г;
- твердый сыр - 100 г;
- яйца вареные - 3 шт.;
- кукуруза консервированная - 140 г;
- чеснок - 1 зубчик;
- майонез - 80 г.
1. Колбасу и яйца нарезать кубиками.
2. Сыр натереть на терке.
3. Соединить колбасу, сыр, яйца и кукурузу.
4. Выдавить чеснок.
5. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
5. Невеста.
Ингредиенты:
- лук репчатый - 2 шт.;
- картофель - 4 шт.;
- морковь - 3 шт.;
- свекла - 2 шт.;
- яйца вареные - 4 шт.;
- сырок плавленый - 3 шт.;
- майонез - 200 г.
1. Отварить до готовности на небольшом огне под крышкой картофель, морковь, свеклу. Затем слить воду и остудить.
2. Лук нарезать соломкой и обжарить до прозрачности.
3. Овощи очистить и натереть на крупной терке.
4. Натереть яйца и сыр на терке.
5. Выложить салат слоями: картофель, жареный лук, морковь, жареный лук, майонез, свекла, жареный лук, майонез, сыр (часть оставить для украшения), майонез.
6. Посыпать салат тертым яйцом или сыром.
Приятного аппетита!
Никита Скоробогатов.
