Дни национальной кухни проходят на Черноморском флоте
На Черноморском флоте аутсорсинговые компании, обеспечивающие питанием военнослужащих береговых соединений и воинских частей в пунктах постоянной дислокации, начали проведение Дней национальной кухни. Об этом сообщает пресс-служба Черноморского флота.
Отмечается, что приготовление блюд национальной кухни проводится для ознакомления военнослужащих с особенностями культуры питания и спецификой кухни народов черноморско-средиземноморского региона.
Впервые на флоте был проведен День тюркской кухни, основным блюдом которого стали суп Сехрие чорбасы. Ингредиентами супа являются макароны с большим количеством лука и томата, а также морковный и картофельный салаты.
В ходе следующего Дня национальной кухни будут приготовлены традиционные русские блюда. Повара готовятся подать к столу кислые щи по-русски, салат старорусский, винегрет Сибирский и буженину.
«Особенность и сложность приготовления блюд, помимо национальных особенностей, состоит еще и в том, что повара должны использовать только тот набор продуктов питания, который положен военнослужащим по их нормам довольствия», - говорится в сообщении пресс-службы.
По инициативе продовольственной службы Черноморского флота проведение Дней национальной кухни планируется продолжить до новогодних и рождественских праздников, а в дальнейшем готовить национальные блюда круглогодично.
