Новогодние салаты: шесть интересных и недорогих рецептов

Заявляю во всеуслышание: Новый год без салата - это не праздник! Да, на столе обязательно должно быть мясо, картофель с оригинальной подливой или особым соусом, сырная и фруктовая нарезка, обалденный десерт, с которого часто хочется начать пир, но салат... Именно над его приготовлением думают дольше всего, пишет Со вкусом.

Новогодний салат с курицей уже давно стал незаменимой вещью, вот только что добавить в него помимо мяса?

У нас есть сразу шесть крутых идей для тех, кто любит сочетать куриное филе с самыми разными продуктами: овощами и фруктами, зеленью и майонезом. Такая подборка - парочка-выручалочка на все праздники. Теперь каждый раз у вас будет новая холодная закуска. Следуйте рецепту новогоднего салата с курицей в преддверии любимого праздника и наслаждайтесь.

С курицей и ананасами

Ингредиенты

• 1 куриная грудка
• 4 яйца
• 400 г консервированных ананасов
• 350 г консервированной кукурузы
• 1/2 луковицы
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Для новогоднего салата с курицей и ананасами сварите яйца. Отдельно отварите грудку.
2. Нарежьте яйца, а также мясо и ананасы небольшими кусочками. Измельчите лук.
3. Смешайте все продукты, заправьте солью и майонезом по вкусу.

С курицей и консервированной фасолью

Ингредиенты

• 0,5 кг куриного филе
• 450 г консервированной фасоли
• 120 г грецких орехов
• 2 зуб. чеснока
• 100 г сметаны
• Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Сварите филе. Порвите его на волокна.
2. Измельчите грецкие орехи. Порубите чеснок.
3. Соедините все продукты, заправьте их сметаной, а также солью и перцем. Подавайте.

С копченой курицей и томатами

Ингредиенты

• 200 г копченой курицы
• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 50 г домашних сухариков
• 150 г твердого сыра
• 1/2 пуч. петрушки
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Чтобы приготовить новогодний салат с копченой курицей, нарежьте помидоры, огурцы, мясо и сыр мелкими кубиками.
2. Смешайте эти продукты с сухариками. Полейте майонезом, добавьте соль. Подавайте, украсив петрушкой.

С курицей и грибами

Ингредиенты

• 300 г куриной грудки
• 200 г твердого сыра
• 200 г шампиньонов
• 1 яблоко
• 3 огурца
• 4 яйца
• 50 г домашних сухариков
• 2 ст. л. растительного масла
• 200 г сметаны

Приготовление

1. Сварите яйца. Отдельно сварите мясо.
2. Нарежьте шампиньоны пластинками. Обжарьте их до готовности на растительном мясе.
3. Нарежьте мясо, твердый сыр и 2 огурца кубиками. Один огурец отставьте в сторону для украшения.
4. Очистите яблоко от кожуры и семечек. Нарежьте кубиками.
5. Измельчите яйца. Один белок отставьте в сторону для украшения.
6. Соедините нарезанные продукты с грибами и сухариками. Заправьте солью и сметаной.
7. Украсьте новогодний салат с грибами и курицей тертым яйцом и тонко нарезанным огурцом.

С курицей и черносливом

Ингредиенты

• 200 г куриной грудки
• 70 г чернослива
• 1/2 огурца
• 2 яйца
• 50 г грецких орехов
• 4 ст. л. майонеза
• Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Сварите мясо и яйца. Залейте чернослив горячей водой.
2. Мясо, огурец, а также чернослив нарежьте мелко.
3. Разомните грецкие орехи скалкой. Отдельно натрите белки и желтки яиц.
4. Выложите продукты слоями: мясо, майонезная сеточка, чернослив и снова майонезная сеточка, орехи, яичные белки, майонезная сеточка, желтки.

С курицей и киви

Ингредиенты

• 300 г куриной грудки
• 150 г твердого сыра
• 4 яйца
• 1 морковь
• 1 киви
• 100 г консервированной кукурузы
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Сварите грудку, морковь, а также яйца.
2. Вареный овощ, яйца и сыр натрите на терке.
3. Мясо для новогоднего салата с киви и курицей нарежьте маленькими кусочками.
4. Далее выложите все продукты слоями: яйца, сеточка из майонеза, мясо, сеточка из майонеза, морковь, сыр и снова майонез. Кукурузу и киви используйте как украшение.

Нашли для себя что-то новенькое? Воспользуйтесь одним из рецептов новогоднего салата с курицей.