Чем кормят и как экономят на детях в школах
Меньше калорий, но за 13 гривен
Фото gordonua.com
Родители в столице массово жалуются на школьное питание. Уверяют, что в большинстве школ детей кормят некачественными продуктами, а власти это скрывают. "Вести" выяснили, что на самом деле происходит с детским питанием.
Булочка с плесенью
Форумы родителей, обсуждающих украинскую школу, пестрят сообщениями о страхах и ужасах питания. "Ребенок учится в школе №286 Киева и жалуется, что им еду кладут в грязную посуду!" - сообщает Ольга Родителева. "После приема пищи в школе №115 у моих детей болели животы. Я 1 сентября видела в столовой тараканов. Сейчас сменили поставщика, и дети начали есть в столовой. Надеюсь, так и будет", - отмечает мама Александра Кириленко. "В нашей школе №148 отвратительное питание, весь год ребенок проходил с термосом. Родители других детей жаловались директору, но ничего не изменилось, остался тот же поставщик и то же питание", - жалуется Татьяна Верник. "Школа №168, Киев. Берут деньги и этими же руками без перчаток дают еду. Ребенок покупал булочку с плесенью. Кроме того, несколько раз были отравления у детей после их обеда", - сетует Алена Маташина.
Впрочем, справедливости ради стоит подчеркнуть: во многих случаях об ужасах школьной еды рассказывали дети, а родители не имели возможности это перепроверить. "У нас в школе родители постоянно жаловались на плохое питание детей, так как пятиклассники им рассказывали ужасы, что их чуть ли не помоями кормят, что, им, дескать, плохо после обедов в школьной столовой. Директор предложила родителям прийти в школу на инспекцию, желающие мамы это сделали - все посмотрели и сняли пробу. Вопрос был снят, претензий больше не было", - рассказывает "Вестям" завуч по учебно-воспитательной работе одной из киевских школ Светлана Ямчук.
Что находили в школьной еде
Качество школьного питания контролирует Госпродпотребслужба. За год, уверили "Вести" в ведомстве, они провели 100 проверок и только 10 из них - по обращениям родителей. "С сентября мы провели только одну проверку по коллективной жалобе родителей школы в Деснянском районе столицы. К счастью, все оказалось не так критично. Но паника была такая среди родителей, что 1400 детей перестали питаться в школе. Они и так не очень хотели есть каши и суп, а еще и повод появился", - иронизирует в разговоре с "Вестями" заместитель начальника Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве Александр Овчаренко.
В целом же, если брать эпидситуацию по школам в этом году, то она, как утверждают в Госпродпотребслужбе, более-менее нормальная. Вспышек инфекций было втрое меньше. "Например, к счастью, сальмонеллеза не зафиксировали", - продолжает Овчаренко. В школьном питании находили бактерий группы кишечных палочек, а также стафилококк. "Но это были довольно единичные случаи. В общей сложности не более 20. При наличии в столице трех тысяч школ это не критично", - уверяют в Госпродпотребслужбе.
13 гривен на школьника
Как отмечают в Госпродпотребслужбе Киева, больше всего вопросов после проверок питания в школах возникает к поставщикам продукции. Директора школ, как уверяют медики, сами заинтересованы в том, чтобы у детей было полноценное питание и не было никаких отравлений. "Есть поставщики, которые реагируют на замечания моментально и исправляются, а есть те, кто протестует и судится. Вот и сейчас по одному поставщику продукции поступила коллективная жалоба от родителей, и она подтвердилась: было выявлено массу нарушений", - отмечает Александр Овчаренко.
Как раз недавно КГГА завершила аудиторскую проверку организации питания в школах Киева. Результаты, мягко говоря, шокировали. Оказалось, что для детей используют некачественные продукты, а в каждом районе школьников кормят на разную сумму, хотя на питание одного ученика первых-четвертых классов бюджет выделяет одинаковую сумму - 13,6 грн.
Итак, в Голосеевском детей кормят на 10,9 грн, в Дарницком - на 10,1 грн, в Деснянском - на 11,2 грн. В то же время в Печерском районе выделили 12,7 грн на одного ученика, в Подольском - 12,6 грн, а Шевченковском - 14,5 грн. Так же экономно подошли к питанию в старшей школе. В Дарницком районе - 12,0 грн, Деснянском - 13,8 грн, Днепровском - 13,0 грн, притом что на питание выделяют 15,6 грн. Почти укладываются в сумму в Подольском районе - 14,5 грн, в то время как в Печерском кормят одного школьника на 22,2 грн, а в Шевченковском - на 17,4 грн в день.
Кроме того, проверка выявила, что еженедельное меню, на основании которого готовятся блюда столичным ученикам, не соответствует требованиям по энергетической ценности продуктов. Например, в предложенном меню "ПОНТЕМ.УA" не соблюден ни один необходимый показатель, а точнее, значительно превышено содержание жиров в школьных порциях (на 78%) за счет снижения содержания белков и углеводов. По мнению аудиторов, это является результатом демпинга некоторых участников тендеров, которые ради своей выгоды снижают качество продуктов для школьников.
Но в компании "ПОНТЕМ.УA" с этими выводами не согласны и утверждают, что у них только благодарные отзывы о предоставляемом питании и канитель всегда возникает накануне проведения тендеров. "Мы на сегодняшний день обслуживаем 150 школ в Киеве - в Соломенском, Деснянском и Днепровском районах. Но только школы, куда мы поставляем продукцию, сегодня проверяет Госпродпотребслужба, больше никакие! Вчера глава Соломенского района приходил в школу №159 и пробовал наш обед. Остался доволен. Мы соблюдаем все нормы по питанию, и наше меню каждый день утверждает управление Госпродпотребслужбы. Я не понимаю, какие могут к нам быть претензии?!" - рассказывает "Вестям" представитель фирмы Ирина Моргунова. По ее словам, вопрос питания всегда всплывает в конце года. "В это время объявляется тендер. Когда мы его выигрываем, то работаем спокойно, а потом все опять начинается", - отмечает Ирина Моргунова.
Так или иначе, но сегодня в мэрии пройдет спецсовещание по школьному питанию, на котором, как уверяет Овчаренко, будут сделаны выводы по результатам проверок и аудита.
На что родители имеют право
Вовсе необязательно слепо доверять тому, что рассказывает о школьном питании ребенок. Родители могут сами все проверить (правда, в идеале у них должна быть санитарная книжка и бахилы).
Никто не может помешать зайти им в пищеблок, чтобы увидеть, насколько там чисто и каков внешний вид поваров и других сотрудников. Они должны быть в спецодежде, головном уборе и перчатках. Нарушением считается даже наличие ювелирных украшений (например, камень с кольца может упасть в пищу, а затем попасть в тарелку ребенка).
Кроме того, родители могут:
- взяв тарелку, понять теплая или холодная пища;
- проверить, чистая ли посуда и приборы;
- купить себе порцию пищи в школьной столовой и попробовать ее, чтобы убедиться, что все свежее и вкусное;
- проверить, соответствует ли еда утвержденному меню, узнать вес порции;
- выяснить, нет ли среди продукции, продаваемой в буфете школы, запрещенной (чипсы, орешки, хот-доги).
