В Мелитополе подсчитали, как за год изменилась цена на новогодние блюда: Оливье, Шубу и заливное
Салат Оливье - продолжает оставаться одним из главных атрибутов новогоднего стола. В Мелитополе его даже массово раздавали на площади Победы в одну из новогодних ночей. Естественно, специалисты управления по развитию предпринимательства, промышленности и защиты прав потребителей мелитопольского исполкома рассчитали стоимость традиционных новогодних блюд, основываясь на средние цены продукции в супермаркетах и рынках города.
Так, для приготовления 1 килограмма салата Оливье придется заплатить около 190,00 грн. И это на 40,00 грн. (или на 27%) больше, чем в 2017 году. Следует заметить, что в рецептуру салата "Оливье" входит говядина вареная.
А вот салат "Сельдь под шубой" за год подорожал на 6,82 грн. (или на 12,4%). В среднем кило салата стоит 62 грн.
Если готовить заливное из 2 кг курицы домашней (70,00 грн.), 1 кг говядины (130,00 грн.) и двух свиных ножек (50 грн.), Вместе с овощами и желатином, блюдо будет стоить 320,00 грн, что на 50,00 грн. дороже, чем в 2017 году.
Понятно, что стоимость блюд выросла в связи с ростом цен на составляющие рецептуры. Так, например, средняя цена на мясо говядины в текущем году составляла 130,00 грн. за 1 кг, в прошлом году - 100,00 грн. Рост составляет 30,00 грн или 30%. Правда, на центральном рынке его можно купить и дешевле. Все зависит от дня недели и самого продавца.Также значительно подорожали овощи: картофель на 3,00 грн. или на 55%, морковь - на 4,50 грн. или на 82%, лук - на 11,75 грн. или 248%, свекла - на 2,00 грн. или на 36%.
