О правильном новогоднем меню рассказали диетологи
Несколькими принципами новогоднего стола, из которого вы сможете спокойно выйти, а не выкатиться, рассказали диетологи.
В первую очередь, специалисты рекомендуют не готовить более двух основных блюд. Ограничиться можно традиционными блюдами, без которых нет ощущения нового года, а остальное оставить на другие дни.
Есть лучше маленькими порциями, при этом больше двигаться. «Общайтесь, чаще вставайте из-за стола», - советует диетолог.
Для заправки новогодних салатов диетолог рекомендует использовать не магазинные майонезы и соусы, а приготовленные в домашних условиях. Такой вариант майонеза будет менее калориен и более полезен. Кроме этого, например, в селедку под шубой рекомендуется добавлять малосольную рыбу, чтобы организм не накапливал лишнюю воду за счет излишка соли. Колбасную продукцию можно заменить варенным мясом курицы или говядины.
Четвертый принцип правильного новогоднего меню - как можно больше сырых овощей. Особенно их рекомендуется есть перед основным приемом пищи. Овощи содержат много клетчатки, которая быстро насыщает организм. За счет этого возникает гораздо меньше риска переесть в новогоднюю ночь.
И последнее правило - полностью исключить из меню любые фрукты. Даже мандарины. В комплексе с другими составляющими праздничного стола они будут лишними. Вся фруктоза, содержащаяся во фруктах уйдет в накопления жира, так запасы гликогена печени после такого ужина будут заполнены.
В части выбора спиртного специалисты рекомендуют ограничиться одним видом напитка.
Свои советы по поводу новогоднего алкоголя не так давно давал и Минздрав. Нарколог Евгений Брюн советует не пить крепкие спиртные напитки. Лучше всего для ужина в новогоднюю ночь подойдет белое сухое вино, считает нарколог.
