Хачапури признали культурным наследием
В список памятников культурного наследия Грузии вслед за абхазской и мегрельской аджикой внесли хачапури. Об этом со ссылкой на агентство "Новости-Грузия" пишет "Эхо Кавказа".
Традиционное грузинское блюдо попало в список памятников нематериального культурного наследия страны в соответствии с приказом главы Агентства по охране культурного наследия Николоза Антидзе.
"Это блюдо стало визитной карточкой грузинской кулинарной культуры, а также частью грузинского рациона питания и ритуала", - сказано в документе.
Отметим, хачапури - это пирог с сыром. На территории Грузии популярны множество его видов. Самыми известными являются мегрельский, имеретинский и аджарский хачапури, которые получили свои наименования в соответствии с регионами, где их готовят.
