В Рени на рынке появилась первая «дунайка»
На ренийском рынке появилась в продаже первая дунайская селедка по цене 75-120 гривен за килограмм в зависимости от размера.
Как сообщает издание «Рени-Одесса», цены пока что ниже, чем в прошлом году.
Сезон «дунайки», начинаясь обычно в марте, завершается в конце мая, поэтому поклонники этого деликатеса стремятся заготовить рыбу впрок.
Ихтиологи считают «дунайку» разновидностью азово-черноморской сельди, заходящей в Дунай ради нереста. Попав из морской акватории в реку, рыба полностью прекращает процесс питания, и чем выше по течению она поднимается, тем больше «тают» ее жирные бока. Поэтому считается, что самая жирная «дунайка» ловится в окрестностях Вилково.
Ловят селедку «плавлеными» сетями, которые рыбаки забрасывают на определенных участках поперек реки и сплавляются на лодке с ними по течению, двигаясь навстречу косякам. Поскольку русло Дуная никогда не перекрывается рыбаками целиком, часть косяков имеет возможность добраться до нерестилищ для воспроизведения себе подобных.
