5 распространенных мифов о пакетированном соке
На прилавках магазинов можно найти огромное количество соков. Множество мифов привели к тому, что пакетированные соки стали считаться вредными. Интернет-журнал Factinteres собрал 5 наиболее популярных мифов вокруг магазинного сока.
В пакетированном соке нет полезных веществ
Несмотря на все добавки, в соке все равно присутствуют полезные вещества. Наибольшее количество витаминов содержится в восстановленных соках. Дело в том, что восстановленный сок создается из ранее созданного концентрата. Именно концентрированный вид сока позволяет сохранить наибольшее количество витаминов. Перед продажей этот концентрат разбавляют нужным количеством воды.
Весь пакетированный сок содержит много сахара
К сожалению, большинство соков действительно содержат много сахара. Но в последнее время на прилавках магазинов стало все больше появляться натуральных соков, где содержание сахара сводится к нулю. Это объясняется тем, что современным трендом является правильное питание.
На упаковке сока запрещено писать "натуральный" если в нем содержится сахар. Поэтому старайтесь выбирать сок именно с такой пометкой. Также будьте аккуратны и не купить нектар, в котором помимо сахара могут быть регуляторы кислотности и прочие вредные вещества.
Пакетированный сок приводит к лишнему весу
Опять же, все дело в натуральности покупаемого сока. Действительно, чрезмерное употребление соков с высоким содержанием сахара может привести к набору веса. Если рассматривать натуральный сок, то никакого лишнего веса от него вам не грозит. Поэтому старайтесь выбрать качественный продукт.
В магазинном соке много консервантов
Добавлять в натуральный и качественный сок консерванты абсолютно бессмысленно. Многие считают, что длительный срок годности сока достигается добавлением консервантов. К счастью, технология создания сока позволяет обойтись и без них.
Дело в том, что перед упаковкой, сок пастеризуют (нагревают до определенной температуры) и сразу помещают в картонную упаковку. Такая технология уничтожает всех микробов и защищает от воздействия солнечных лучей, что и дает длительный срок хранения.
Свежий фрукт лучше сока
Безусловно, свежие овощи и фрукты весьма полезны. Однако Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует употреблять не только свежие овощи и фрукты, но и чередовать их с различными натуральными соками. Дело в том, что соки иначе воспринимаются нашим организмом, оказывая положительное воздействие. Поэтому полезность сока и свежих продуктов сравнивать некорректно.
