Чаще всего мы едим поддельные мясные стейки
Любителей насладиться едой в кафе, ресторанах, и даже просто из супермаркетов обманом заставляют платить высокую цену за некачественное мясо. Нынче среди недобросовестных заведений популярным является продукт, известный как «склеенное мясо». Он может применяться в пищу как целый кусок говядины (на первый взгляд), хотя на самом деле стейк «фальшивый».
На качественный магазинный товар мы рассчитываем не всегда. А посещая ресторан, гости, все же, ожидают получить аппетитное блюдо, приготовленное из нормальных продуктов. Но бывает, что сочный кусок мяса не является одной из лучших частей говядины. На самом деле, он просто сложенный из оставшихся обрезков. Команда сайта Newsmir.info желает всем своим читателям приятного аппетита и качественной пищи!
Грег Mrvich (создатель канала на YouTube о приготовлении барбекю) утверждает, что некоторые кафе используют продукт, известный как «склеенное мясо». Это позволяет шеф-поварам формировать собственные стейки «за кулисами», значительно снижая затраты на кухне. Герой лично не принимал участия, но не единожды ставал свидетелем подобной операции.
В состав продукта входит вещество, которое обладает способностью связывать вместе белок-содержащие продукты. Грег объясняет, что именно так ресторанам удается сделать из дешевых отходов реалистичные стейки. По словам автора Ютуб-канала, слишком большие куски мяса в кафе и магазинах - это уже признак того, что его формировали.
Самая большая проблема поддельного стейка - использование внешних сторон некоторых кусков мяса для внутренней части блюда. В этом случае внутри мясного куска могут находиться бактерии. Потребитель явно рискует своим здоровьем, употребляя такую еду. Для примера, Грег дома «создал» свой стейк и затем приготовил его на гриле. Внешний вид, запах мяса и вкус были, как у настоящего. Удачного вам выбора!
