Синтетическое мясо из пробирки - еда будущего?
Некоторые компании уже давно пытаются вырастить мясо в пробирке. Для этого используются клетки животного. Билл Гейтс считает, эта технология станет очень актуальной в будущем. С помощью нее решится проблема нехватки пищи, а также экологические проблемы.
Массово технология будет использоваться только в 2020 году, убеждены некоторые эксперты. Синтетическое мясо будет стоить дорого (около 50 долларов за бургер), но ученые обещают, что попытаются уменьшить стоимость производства.
Компания Impossible Foods разрабатывает продукты на синтетической основе и старается сделать так, чтобы вкус не отличался от уже привычных нам. Для придания "мясного" вкуса они используют железосодержащую бактерию. Бургер из такого мяса можно попробовать в некоторых ресторанах быстрого питания. Таким образом хотят привлечь вегетарианцев.
Было бы интересно узнать, как оценит такой бургер истинный ценитель мясных блюд.
