В Роспотребнадзоре рассказали как выбрать качественный и безопасный творог

В Роспотребнадзоре рассказали как выбрать качественный и безопасный творог. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по РК и Севастополю.

«Творог должен быть исключительно натуральным, свежим, однородным, средней или высокой жирности. Цвет хорошего творога белый, слегка желтоватый или кремовый. Если творог насыщенно желтый, с синеватым или красноватым оттенком - он некачественный. Аромат у творога должен быть творожным, слегка кисловатым, если кислый запах сильный - творог прокис, старый. На вкус творог слегка сладковатый, с незначительной кислинкой - очень приятный, не оставляющий ощущения жира на небе. Обратите внимание на консистенцию. Творог должен быть однородным, его крупинки достаточно крупными и мягкими», - пояснили в пресс-службе.

В пресс-службе добавили, что перед тем, как покупать творог в магазине рекомендуется тщательно изучать упаковку и маркировку, посмотреть дату изготовления и срок годности.

«Чтобы свести риск возникновения инфекций к минимуму и не омрачить светлый день необходимо соблюдать простые профилактические меры. Не покупайте яйца и творог в местах несанкционированной торговли. Соблюдайте условия хранения продуктов (в холодильнике), что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Следите за сроками их годности. Перед применением помойте яйца разрешенным для этих целей моющим средством или раствором кальцинированной соды. Варите яйца не менее 10 минут с момента закипания воды», - добавили в пресс-службе.