Сколько в Днепре стоит приготовить кастрюлю борща
Любая хозяйка знает - инфляцию в стране измеряй индексом борща, а он в среднем в 5 раз выше официальной статистики.
Корреспонденты "Днепровской панорамы" узнали, сколько стоит приготовить кастрюлю борща на 5 порций.
Это год назад 5-ти литровая кастрюля борща на 5 человек стоила 100 грн. Сейчас о такой цене можно только помечтать, да и ингредиенты в самом борще изменились. Цены на рынках и в магазинах отличаются, да и сезонные овощи взлетели в цене.
Так, средний украинец уже не ест дорогую свинину первой свежести, а обходится по праздникам свиным ребром.
Но, как говорится, цены ценами, а если хочешь поесть вкусно, то и рецепт выбирай бабушкин, а тут все по калориям и с минимумом затрат:
1. 500 г. молодой капусты (1 кг по 17 грн. на рынке и 25 грн. в магазине),
2. 500 г. молодой картошки (32 и 35 грн. за 1 кг на рынке и в магазине),
3. 100 г. старой моркови (22 грн. за 1кг, свежей мы на рынке и в магазине не нашли),
4. 300 г. свеклы (молодой- 32 грн, а старый- 25 грн.),
5. 100 г. лука (для зажарки нужен старый = 30 грн. за 1 кг),
6. пучок петрушки и укропа (у бабушек 2 пучка= 10 грн, а в магазине 20 грн.),
7. 500 г. свиного ребра (1 кг. по 115 грн. на рынке и в магазине),
8. 600 г. свежих томатов (60 грн. на рынке и 80 грн. в магазине за спелые),
9. к борщу пучок свежего лука (8 грн. на рынке и 12 грн. в магазине),
10. к борщу 400 г. сметаны ( 30 грн. )
Путем простым арифметических сложений мы получаем среднюю сумму 5-ти литровой кастрюли мясного украинского борща на семью из 5-ти человек из свежих овощей на рынке на сумму 185 грн.
Если же Вы будете покупать продукты в супермаркете, то Вам борщик обойдется на 30 грн. дороже.
Кроме того, существенно Вы сэкономите если вместо томатов зажарку сделаете на томатной пасте, так что каждый сам выбирает за сколько ему обойдется любимое украинское блюдо.
Можно и в ресторан ходить, где тарелка борща с пампушками стоит 300 грн., а простой украинец знает- лучшего домашнего свежеприготовленного и в целом на свете нет!
