Семеноводы «Золотого колоса» напомнили об альтернативных масличных культурах
Альтернатива есть. Дело - за николаевскими аграриями
Семеноводы «Золотого колоса» напомнили об альтернативных масличных культурах, благодаря которым наши деды-прадеды пережили лихолетья и сохранили крепкое здоровье
В Киеве состоялось заседание бюро президиума Национальной аграрной академии наук, на котором представители министерства АПК, НААН, руководители ведущих селекционных институтов из Харькова, Херсона, Одессы, крупных агропредприятий, исследователи и ученые обсудили перспективы выращивания в степной зоне Украины альтернативных масличных культур.
На столь серьезный форум была приглашена и директор николаевского элитного семеноводческого хозяйства «Золотой колос» Надежда Иванова. Она как аграрий-практик дополнила выступление основного докладчика - директора Института масличных культур (ИМК), члена-корреспондента НААН Игоря Шевченко - квалифицированными практическими советами и поделилась собственными наработками.
«Для меня участие в научном симпозиуме такого уровня - большая честь, - говорит Надежда Иванова, - а приглашение на него - это признание профессиональных успехов и достижений предприятия «Золотой колос». Мы всегда охотно делимся с коллегами собственным опытом в репродуктивной деятельности - ежегодно закладываем демонстрационные поля, на двухстах участках которых аграрии, ученые, селекционеры могут наглядно убедиться в преимуществах выращивания в климатических условиях юга Украины как традиционных сортов сельхозкультур, так и новинок».
«Золотой колос» активно внедряет инновационные научные разработки ИМК по выращиванию совершенно новых сортов альтернативных масличных культур - сафлоры, рыжея, горчицы, льна, а также расторопши и кориандра. Столь пристальное внимание к этим масличным со стороны научного сообщества обусловлено сразу несколькими причинами.
«Во-первых, это глобальные изменения климата, вызывающие затяжную засуху, - поясняет Надежда Валерьевна. - В этом году в некоторых регионах страны больше трех месяцев не было дождей, а при отсутствии орошения (на сегодняшний день в Украине орошается всего 15 процентов сельскохозяйственных угодий) это заставляет аграриев задуматься о необходимости внедрения в производство более продуктивных в засушливых условиях культур.
Во-вторых, нарушение многими фермерами и небольшими хозяйствами правил севооборота и чрезмерные объемы подсолнечника, занимающего 80 процентов посевов, привели к серьезному снижению плодородности почв. Недобросовестные аграрии в погоне за выгодой годами сеют подсолнечник по подсолнечнику, не задумываясь о последствиях. Сегодня, по данным агрохимиков, уровень гумуса - основного органического вещества почвы, содержащего необходимые растениям питательные вещества, - в среднем по Николаевской области составляет менее 1 процента, в то время как 30 лет назад этот показатель был на уровне 2,2 процента. Восстановить его и улучшить качество наших земель естественным путем очень сложно. В этом ракурсе палочкой-выручалочкой как раз и могут стать нетрадиционные масличные культуры. Они не истощают почву, а являются настоящими ее санитарами и хорошими предшественниками для других культур. Например, горчица, биомасса которой после разложения наполняет почву гумусом и органикой, подавляет развитие сорняков и служит прекрасным средством для борьбы с болезнями и вредителями».
Сельхозпроизводителя должен заинтересовать и тот факт, что выращивание альтернативных масличных культур в экономическом плане даже выгоднее подсолнечника благодаря более широкому спектру их применения в пищевой, фармацевтической, химической, парфюмерной промышленности. Масла этих растений можно и нужно употреблять в пищу, при этом в отличие от подсолнечного масла они не имеют специфического запаха.
Кроме того, масло расторопши - отличный натуральный помощник в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, кожи, сердечно-сосудистой системы. Масло льна при регулярном применении в рационе снижает риск развития инсультов и инфарктов, помогает в профилактике атеросклероза и гипертонической болезни.
«Немногим известен факт, что в годы голодомора и войны Украина выжила благодаря рыжею - наши деды употребляли его в пищу и лечились рыжиковым маслом, - рассказывает Надежда Иванова. - Рыжей активно возделывали еще 40 лет назад, сейчас же эта масличная культура незаслуженно забыта. Поэтому аграриям полезно напомнить, что она хорошо переносит засуху, малоснежные зимы и суровые морозы, не боится вредителей, и при такой неприхотливости очень технологична».
Сегодня альтернативные масличные культуры мало востребованы на внутреннем рынке и идут в основном на экспорт, тогда как имеют отличные шансы на существование не только на уровне селекции. Пока же даже их селекция находится на низкой стадии из-за полного отсутствия государственного финансирования и держится на голом энтузиазме ученых Института масличных культур.
«Государству, к сожалению, не интересна данная проблема, - говорит Надежда Валерьевна. - Но если так будет продолжаться и дальше, мы все «забьем» подсолнечником, который неумолимо истощает почву. И что же тогда оставим нашим детям и внукам?! Перед нами, семеноводами, которые являются связующим звеном между селекционерами и товаропроизводителями, сегодня стоит важная задача - донести до аграриев всю важность проблемы, разъяснить преимущества, пользу и экономическую эффективность альтернативных масличных культур и общими усилиями привлечь внимание государства к стимулированию их производства и созданию условий для реализации на внутреннем рынке страны».
