Ученые призывают опасаться приготовленной пищи
Термически обработанные продукты ведут к ожирению - так считают ученые из Национального института здравоохранению США.
При этом было отмечено, что именно свежая пища обладает обратным эффектом.
В очередной раз американские специалисты задались вопросом здоровья и провели месячный эксперимент, в котором приняли участие двадцать добровольцев до тридцати лет. Они питались три раза в день, пили бутилированную воду.
На протяжении первых двух недель испытуемые потребляли исключительно обработанную пищу. В рацион обработанного меню входил сухой завтрак, цельное молоко с добавлением клетчатки, маргарин и выпечка.
Со второй половины месяца в рационе добровольцев присутствовали лишь необработанные продукты. В рамках натуральной пищи их кормили большим количеством фруктов и ягод, греческим йогуртом и оливковым маслом.
По окончанию эксперимента результаты показали, что в первые две недели люди потребляли на 500 калорий больше, чем в третью и четвертую.
На второй недели эксперимента средняя прибавка в весе составила один килограмм и был установлен рост жировых отложений. Ближе к концу эксперимента, вес испытуемых приходил в норму, соответственно, пропадала жировая прослойка. Это связано с тем, что люди переходили на необработанную пищу.
Также ученые советуют не забывать про дневную активность и тренировки. Рекомендуется проходить за день не менее 10 тысяч шагов и выполнять силовые тренировки три раза в неделю.
