Росконтроль проверил говяжьи котлеты и заявил, что не рекомендует их к покупке
В ведомстве проверяли качество говяжьих котлет 7 популярных брендов: «Ложкаревъ», «Черный бык», «Морозко», «МЛМ», «Мираторг», «Каждый день» и «Крутим-лепим».
Специалисты Росконтроля обнаружили антибиотики и антимикробные химиотерапевтические вещества в котлетах 5 марок: «Ложкаревъ», «МЛМ», «Мираторг», «Каждый день» и «Крутим-лепим». По мнению главного специалиста экспертного центра Росконтроля Ирины Аркатовой, употребление антибиотиков вместе с пищей опасно для беременных и кормящих женщин. Их попадание в организм способно вызывать аллергические реакции, дисбактериоз. Также эксперт отметила, что к этим препаратам при бесконтрольном приеме вырабатывается привыкание у микроорганизмов, вызывающих инфекционные заболевания. В случае лечения, требующего использования тех же антибиотиков, что содержатся в котлетах, у привыкшего к ним человека оно не вызовет никакой реакции, не поможет ему.
«Следовое количество антибиотиков, обнаруженное в мясе котлет, означает, что производители мяса не соблюдали правила использования ветеринарных препаратов с лечебной или профилактической целью», - пояснила представитель Росконтроля.
Помимо этого, в проверяемых котлетах экспертами были обнаружены микроорганизмы листерии, являющиеся возбудителями заболеваний животных и человека. В частности, их наличием отличились котлеты марок «Черный бык», «Морозко», «МЛМ», «Каждый день» и «Крутим-лепим». Наиболее восприимчивы к инфицированию листериями люди с ослабленным иммунитетом, дети, беременные женщины и пожилые люди, предупреждают специалисты. Во избежание заражения Ирина Аркатова посоветовала готовить котлеты как можно тщательнее - по ее словам, «после 30-40 минут при температуре 65-70 градусов листерии погибают». Кроме того, нельзя допускать контакта сырого мясного продукта с готовой пищей.
Еще один сюрприз «преподнесли» котлеты «Ложкаревъ». Проверка показала, что они содержат соевые муку и белок, но без указаний о том, что эти компоненты именно соевые. Между тем по закону указывать необходимо, поскольку у многих людей данные ингредиенты могут вызывать аллергию.
«Ни один из проверенных образцов котлет мы бы не рекомендовали к покупке», - резюмировала в итоге главный специалист экспертного центра Росконтроля Ирина Аркатова.
