Мифы о еде, в которые все до сих пор верят
Какие же правила питания давно устарели и более не стоит их придерживаться?
Есть нужно три раза в день
Завтрак, обед и ужин - это самая распространенная схема, по которой люди принимают пищу. Но попробуйте прислушаться к своему организму: сколько раз в день он на самом деле требует еды? Больше трех?
Наверняка... Если вы проголодались, не стоит дожидаться ужина, который планируется только через несколько часов. И не пичкайте себя насильно, если в обеденный перерыв не испытываете желания перекусить.
Принимайте пищу только тогда, когда вы действительно голодны. И помните: вы не обязаны съедать все, что лежит на тарелке. Организм не поймет вашей принципиальности по поводу доедания дорогих блюд.
В рационе должно быть много сырых фруктов и овощей
Как говорится: все что слишком, то не здорово. Соблюдайте меру. Чересчур большая доля сырых овощей в рационе может вызывать вздутие живота, изжогу и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Оптимальное соотношение сырых и вареных овощей и фруктов - 2: 3, в крайнем случае - 1: 1.
Организму каждый день нужна горячая пища
Это неверно - кишечнику все равно, попадает ли в него суп холодным или горячим, поскольку температура всей пищи в процессе еды становится равной температуре тела.
Это просто привычка многих поколений людей употреблять горячую пищу.
Яйца повышают уровень холестерина
Оказалось, что яичный холестерин практически не влияет на концентрацию холестерина крови. Лишь треть холестерина в крови поступает из пищи, а яичный холестерин вообще практически не всасывается в кровь.
Вместо того, чтобы ограничивать себя в яйцах, лучше есть меньше жирного мяса и жирных молочных продуктов, которые действительно представляют холестериновую опасность.
Обезжиренные продукты полезны
Производители добавляют в свою «здоровую» продукцию множество подсластителей, стабилизаторов и улучшителей вкуса - только для того, чтобы вкус обезжиренного продукта мог конкурировать со вкусом обычного.
В итоге о натуральности обезжиренного питания можно забыть. Многие исследования доказывают связь между повышенными дозами подсластителей и риском заболевания ожирением, диабетом, сердечными болезнями и депрессией.
От макарон толстеют
Макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы, относятся к группе медленных углеводов и в меньшей степени провоцируют отложение жиров.
Опасность возникает тогда, когда макароны подаются с калорийными соусами и добавками.
Необходимо выпивать по 2 литра чистой воды в день
Воду содержат множество продуктов и напитков, которые мы употребляем за день. Поэтому всем и каждому пить по 2 литра чистой воды в день необязательно.
С другой стороны, спортсменам, жителям жарких стран, некоторым другим людям требуется больше воды, чем остальным.
Главное, чем стоит руководствоваться в вопросе «пить или не пить» - это чувство жажды. Заливать в себя воду через силу не нужно.
