Росконтроль занес в черный список сардельки шести известных марок

Специалисты ведомства анализировали качество семи известных брендов сарделек: «ВкусВилл», «Рублевский», «Великолукский мясокомбинат», «Царицыно», «Дым Дымыч/Сохраняя традиции», «Мясницкий ряд», «Снежана».

По итогам организованной Роскнтролем проверки говяжьих сарделек шесть из семи образцов оказались занесены в черный список - экспертов не удовлетворил их вкусовые свойства, а, кроме того, в продукции были выявлены серьезные нарушения в маркировке и консистенции. По словам специалистов, проверенные сардельки в целом безопасны и не несут угрозы здоровью - бактерии группы кишечной палочки, золотистый стафилококк, сальмонеллы и листерии в них обнаружены не были. Однако стандарт этих изделий - довольно низкий, вкус - невыразительный, а в составе к тому же содержатся лишние элементы и добавки. В сардельках были найдены консерванты и стабилизаторы, о которых производители не всегда сообщали в составе.

Лучшими в результате были признаны говяжьи сардельки «ВкусВилл», притом, что в их составе обнаружили следы ДНК свиньи. Но зато в этих в сардельках не оказалось консервантов, пищевых добавок и нитритов. Продукт был внесен Росконтролем в перечень товаров с замечаниями.