Салаты на Рождество: ТОП-5 рецептов
Готовиться к новогодним праздникам следует заранее. Дальновидные хозяйки составляют список блюд, которые будут готовить и отправляются в магазин за ингредиентами.
Лучшие рождественские салаты:
1. Салат Вальдорф
Салат Вальдорф – полезное и вкусное зимнее блюдо. Этот популярный американский салат был изобретен метрдотелем отеля Вальдорф к его открытию в 1893 году.
- Отварить куриное филе в подсоленной воде. Остудить и нарезать соломкой.
- Сельдерей очистить от грубых волокон и нарезать кружочками.
- Яблоки почистить от кожуры и сердцевины и нарезать ломтиками.
- Грецкие орехи крупно порубить. Перемешать, заправитьмайонезом вкусу, добавить соль и специи.
- Разложить листья салата на большое блюдо. Выложить сверху салат и подавать.
2. Салат из сельди, яблок и клюквы
В Скандинавии одним из самых любимых блюд праздничного стола является сельдь. Сегодня мы приготовим из нее вкусный и необычный салат.
- Филе маринованной сельди нарезать небольшими ломтиками.
- Яблоко помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой.
- Красный лук почистить, нарезать полукольцами.
- Вяленую клюкву залить кипятком на 15 минут, затем слить жидкость и обсушить.
- Лимон помыть и половину нарезать тонкими ломтиками.
- Выложить на тарелку сельдь, яблоки, клюкву и лук, сбрызнуть соком половины лимона и полить оливковым маслом. Украсить веточками укропа и ломтиками лимона.
3. Салат из свеклы и шампиньонов
Вкусный салат из овощей, грибов и инжира с пряной заправкой.
- Свеклу отварить или запечь в духовке. Остудить и почистить, нарезать тонкими ломтиками.
- Шампиньоны помыть, нарезать пластинками и обжарить на оливковом масле. Посолить и поперчить.
- Инжир помыть разрезать на четыре-шесть частей.
- Зелень помыть под проточной водой, обсушить.
- Кедровые орехи подсушить в духовке или на сковороде.
- Смешать все ингредиенты для заправки.
- В миске соединить свеклу, грибы, инжир и зелень, полить заправкой и украсить орехами.
4. Кобб салат
Кобб салат – одно из самых популярных и вкусных блюд американской кухни.
- Яйца отварить, остудить и нарезать кубиками.
- Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать мякоть кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Пекинскую капусту помыть и порвать руками.
- Бекон поджарить на сухой сковороде и мелко порубить.
- Сыр с плесенью нарезать кубиками.
- Куриное филе посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и запечь в духовке. Остудить и нарезать кубиками.
- Выложить все ингредиенты на тарелку отдельными рядами.
- Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат.
5. Легкий салат с оливками и помидорами
Простой и вкусный праздничный салат из зелени, маслин, яиц, помидоров черри и кукурузы.
- Яйца отварить, остудить и почистить. Разрезать на шесть частей.
- Листья салата помыть, обсушить и порвать руками.
- Помидоры черри помыть под проточной водой.
- Смешать в салатнице зелень, помидоры, маслины, яйца и консервированную кукурузу. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
