Полезные и вкусные рецепты: как приготовить летнюю запеканку из кабачков
Летом хочется чего-то особенного, ведь вокруг такое разнообразие овощей и фруктов. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных продуктов.
Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное - простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня вы узнаете, как приготовить летнюю запеканку из кабачков.
ЛЕТНЯЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:
Молоко - 150 мл;
Молодые кабачки - 2 штуки;
Яйцо куриное - 3 штуки;
Сыр пармезан - 50 г;
Пшеничная мука - 6 столовых ложек;
Петрушка -? пучка;
Соль, перец черный молотый, сушеный базилик по вкусу;
Оливковое масло - 6 столовых ложек.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Духовку разогреть до 200 градусов. Небольшую форму для запекания смазать оливковым маслом. Кабачки нарезать небольшими кубиками и выложить в форму.
- Петрушку мелко порубить. В небольшой миске с широкими краями слегка взбить яйца вилкой, добавить молоко, щепотку сушеного базилика и хорошенько смешать.
- Пармезан натереть на мелкой терке и добавить в яично-молочную смесь. Посолить, поперчить по вкусу, добавить оставшееся оливковое масло и муку и смешать до однородности.
- Залить получившимся тестом кабачки, равномерно распределить смесь по всей форме. Поставить форму в духовку и запекать в течение 40-45 минут.
- Когда поверхность запеканки как следует подрумянится, вынимайте ее из духовки и немного остудите. Запеканку можно подавать на стол в форме, чтобы она дольше оставалась горячей и ароматной.
Найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!
