Подагра, болезни печени и сердца: когда может быть вреден суп
Специально отказываться от супа нет необходимости. Но следует знать: при некоторых заболеваниях могут быть вредны и противопоказаны определенные виды супов.
Суп из жирного мяса. Данное блюдо, как и супы из жирной рыбы, субпродуктов и птицы, отличается высоким содержанием холестерина. Поэтому при атеросклерозе и нарушениях сердечно-сосудистой системы от таких супов следует отказаться.
Помимо этого, жирные супы вредны для людей с заболеваниями печени и поджелудочной железы.
Супы с грибами и фасолью, мясные бульоны. От таких супов рекомендовано отказаться людям с подагрой. Эти виды супов являются источниками пуринов - веществ, обостряющих развитие подагрических процессов.
Рисовые супы, окрошка на квасе. Они противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом.
Щавелевый суп. Ученые пришли к выводу, что после термообработки щавелевая кислота становится неорганической и образует соединение с кальцием, в котором разрушается его пищевая ценность. Кроме того, щавелевая кислота способна накапливаться в организме и выпадать в осадок в виде кристаллов, оседающих в почках и мочевом пузыре в виде камней.
Любые супы. Считается, что суп обязателен к потреблению как первое блюдо, однако именно первые блюда усиливают кислотообразование и полезны лишь людям с крепким желудком и низкой кислотностью. При наличии язвенной болезни, заболевания 12-перстной кишки или проблем с желудком, связанных с его повышенной кислотностью, супы могут легко навредить самочувствию.
Медики резюмируют: с употреблением супов связаны разные позитивные аспекты для здоровья, но прежде всего важно, чтобы в ежедневном рационе присутствовали разнообразные здоровые продукты. Будут ли эти продукты употребляться в составе супа или другого блюда, большого значения не имеет.
