Новости и события » Здоровье » Терапевт Анна Белоусова: каши из старых круп могут довести до развития рака

Терапевт Анна Белоусова: каши из старых круп могут довести до развития рака

Терапевт Анна Белоусова: каши из старых круп могут довести до развития рака

Каша, приготовленная из старой крупы с истекшим сроком годности, может вызвать появление раковых клеток в организме, сообщила врач.

Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, терапевт Анна Белоусова, предупредила об опасности блюд из старых круп. Специалист отметила, что в крупе позапрошлого года происходит процесс прогорклости жиров.

«Прогоркающие жиры способны принести кучу вреда, вплоть до повышения риска развития рака», - констатировала терапевт.

По словам эксперта, определить прогорклые жиры не трудно: им свойствен специфический запах и неприятный вкус. Но прогорклость - это не просто испорченные вкусовые качества. Жир прогоркает из-за контакта с кислородом при долгом или неправильном хранении, при этом осуществляется окислительный процесс, меняющий его химический состав: в жире образуются токсичные для человеческого организма соединения, которые не разрушаются при тепловой обработке. Есть данные о том, что употребление прогорклого масла в пищу разрушает человеку печень.


Зеленский вручил награды Беленюку и Хавалджи

Зеленский вручил награды Беленюку и Хавалджи

Президент Украины отметил заслуги спортсменов во время празднования Дня Независимости. Сегодня, 24 августа, Украина празднует 28-ю годовщину независимости. В честь этого в Киеве прошел праздничный марш, во время которого президент Украины Владимир подробнее ...


загрузка...


загрузка...

 

Вверх