Днепрянам рассказали, как не подхватить ботулизм
Причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервирования: мясо, рыба, реже - овощи. Потенциально опасными являются все консервированные продукты, которые были плохо вымыты, неправильно или недостаточно термически обработанные, транспортировались или хранились неправильно. Первые симптомы заболевания чаще всего возникают после 12-24 часов после употребления зараженной пищи. В то же время симптомы могут проявиться раньше (уже через 2 часа) или значительно позже (4-х суток).
Об этом во время прямой телефонной линии проекта «Городская власть на прямой связи» рассказала главная специалистка департамента охраны здоровья населения Днепровской городского совета Татьяна Мартыненко.
«Ботулизм может возникнуть вследствие потребления вяленой или копченой рыбы, особенно непотрошеной, и любых изделий из мяса (колбасы, ветчины и т. д.). Чаще всего причиной ботулизма становятся вяленые или копченые продукты домашнего приготовления, однако регистрируются и случаи болезни после употребления продуктов, изготовленных в промышленных условиях. Это случается в случае несоблюдения соответствующих требований при заготовке, переработке или хранения продукта », - рассказала Татьяна Мартыненко.
Чтобы уберечься от ботулизма, врачи рекомендуют избегать употребления вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы, мясных и грибных консервов, консервов домашнего производства, если не уверены, что продукты хранили или транспортировали должным образом.
«Симптомы ботулизма чаще всего появляются постепенно, нет резких подъемов температуры, поэтому возникает иллюзия несерьезности болезни. В дальнейшем появляется нарушение зрения - одна из самых первых признаков ботулизма (больного беспокоит «сетка или туман» перед глазами, двоение предметов, тяжесть чтения, что связано с параличом глазных мышц). Одновременно возникают жажда, сухость слизистых оболочек, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. Больные жалуются на ощущение «кома» в горле, боль при глотании, першение в горле - все эти симптомы обусловлены поражением глотательных мышц », - рассказывает специалистка.
При малейшем подозрении на ботулизм нужно немедленно обращаться к врачу. Госпитализация обязательна независимо от тяжести болезни. В случае возникновения перечисленных симптомов необходимо вызвать экстренную медицинскую помощь по номеру 103.
Успех лечения зависит от ранней диагностики и своевременного введения ботулинического антитоксина. В этом году Украина закупила сыворотку против ботулизма. В Днепре ее получили коммунальное учреждение «Днепровская городская клиническая больница №21» Днепровского городского совета и коммунальное учреждение «Днепровская городская детская клиническая больница №6» Днепровского городского совета. Получить антитоксин можно в любое время, даже в выходные или нерабочие часы. В этом году в Днепре не зарегистрировали случаи ботулизма.
