Эксперты подсказали, как купить арбуз и не отравиться
Летний период всегда сопровождается поеданием огромного количества фруктов, особенно арбузов и дынь. Люди уже не могут ждать тепла и готовы рискнуть здоровьем, чтобы вкусить плоды лета, особенно если погода не радует.
Но стоит помнить, что употребление ранних арбузов и дынь может быть особенно опасно для вашего здоровья.
Для выращивания ранних плодов обычно используют специальные удобрения. Например, если вы съедите арбуз или дыню с повышенным содержанием нитратов, у вас может возникнуть пищевое отравление, что особенно опасно для беременных женщин. Так, в Перми уже зафиксировано несколько случаев отравления арбузом.
Отравиться можно и фруктами, при выращивании которых были соблюдены все стандарты качества. В арбуз способны попасть гнилостные бактерии, если у него нарушена целостность оболочки. Условия внутри арбуза очень благоприятны для размножения этих "паразитов". Поэтому не стоит покупать арбузы с надрезом или трещинами, если от мякоти чувствуется кисловатый запах - фрукт лучше выбросить.
Эксперты дали несколько советов по выбору лучшего арбуза:
1. У продавца фруктов должны быть документы, которые указывают на источник, подтверждают качество и безопасность продукта, представленного на прилавке.
2. Постучите по арбузу: глухой звук говорит о том, что арбуз перезрел, а звонкий - не дозрел. Звук должен быть "средним" - не слишком глухой и не слишком звонкий.
3. Корочка арбуза не должна блестеть: глянцевая корка говорит о неспелости арбуза, так как при созревании корочка становится матовой. Также на кожуре должно быть одно яркое желтое "земляное пятно", оно говорит о собранном вовремя урожае.
4. На вкус арбуза никак не влияют цвет, форма и сухой хвостик - не стоит ориентироваться на эти показатели.
5. Арбуз, который содержит огромное количество белых семечек, скорее всего активно удобрялся нитратами и может нанести вред здоровью.
