Актуальные советы: Уляна Супрун посоветовала кушать холодную картошку в кожуре, а копать ее, драгоценную, стоя на коленях
Сайт Весь Кривой Рог заинтересовался советами по отношению к драгоценному нынче корнеплоду. Идеально приготовленное блюдо из картошки должно быть нежирным, картошка холодной, в кожуре и дополнена другими овощами. Такой совет на своей странице в Фейсбук дает и. о. министра охраны Уляна Супрун
Читайте о главном - Картофельный апокалипсис: покупать в Кривом Роге дорогой корнеплод или переходить на каши?
По ее словам, это поможет уберечься от переедания, лишних жиров, образующихся при жарке вредных веществ, и, напротив, получить полезные.
Касаемо жарки, то госпожа министр категорически не рекомендует использовать для этой цели привычное нам подсолнечное масло, а только оливковое и рапсовое. Еще лучше ее запекать, отваривать в кожуре или готовить в мироволновке. Изредка, допускаются деруны.
Для пюре использовать не молоко, а воду, в которой картофель варился. Таким образом, уменьшится количество жира в готовом блюде.
Понятно, что однозначное "НЕТ" стоит сказать картошке-фри и чипсам. И вообще полезнее для здоровья заменить в рационе большую "второго хлеба" на гречку, пшено, нешлифованный рис, перловку, бобовые и корнеплоды - морковь, пастернак, сельдерей, бобовые.
Что же касается пестицидов, применяемых для обработки картошки от вредителей, то, по мнению чиновницы, влияют они не на конечное качество продукта, а на людей, которые с пестицидом работают. Потому, прежде чем начать травить насекомых, нужно обезопасить себя, надев специальную одежду.
Особо и. о. министра остановилась на самом процессе сбора урожая картофеля, а именно необходимости периодически делать упражнения, разгружающие поясницу, позвоночник, подколенные связки; напомнила о необходимости надевать стойкие к порезам трикотажные перчатки, а если тяжело и спина устала, подстелить что-то под колени, надеть налокотники и продолжать процесс, стоя на коленях.
Кроме того, уже перед посадкой подумать о том, какого количества данного продукта должно хватить на зиму, ведь чем участок меньше, тем полезнее это для здоровья.
Следовать или нет этим советам, каждый решит для себя сам. Тем более, что ограничить потребление любимого корнеплода многим в Кривом Роге действительно придется из-за его дороговизны в этом году.
